Betrieb Des Filters - Frymaster Pro Serie Installations- Und Gebrauchsanleitung

4. Die Magnasol-Filterbaugruppe
Filterwanne einsetzen.
5. Das Krümelblech einsetzen, dann die Filterwanne zurück in die Fritiermaschine schieben, so dass sie ganz
hinten im Schrank positioniert ist.
4.3

Betrieb des Filters

Das Ablassen und Filtrieren von Fritierfett oder Öl muss sorgfältig durchgeführt werden, damit
die bei unvorsichtiger Handhabung möglichen schweren Verbrennungen verhindert werden. Das
zu filtrierende Öl hat eine Temperatur von etwa 177 °C (350°F).
Ablasshähne in der richtigen Stellung sind, bevor Schalter oder Ventile betätigt werden. Beim
Ablassen und Filtrieren von Fritierfett oder Öl geeignete Schutzausrüstungen tragen.
NIEMALS versuchen Fritierfett oder Öl aus der Fritiermaschine abzulassen, wenn die Brenner
eingeschaltet sind!
besteht Gefahr der Selbstentzündung. Das macht die Frymaster-Garantie nichtig.
1. Die Fritiermaschine
Fritierwanne in die Filterwanne ablaufen
lassen. Bei Bedarf mit der Fryer's Friend
Reinigungsstange den
Innenseite der Fritierwanne her öffnen.
in die
Dadurch kann die Fritierwanne permanent beschädigt werden und es
abschalten. Die
Ablass von der
Die Filterbaugruppe in die Filterwanne einsetzen. Dabei
darauf achten, dass die Verschraubung unten an der
Baugruppe sicher im Anschluss unten in der Wanne
sitzt. Einen Becher Magnasol XL Filterpulver
gleichmäßig auf das Sieb leeren.
GEFAHR
GEFAHR
Den Ablassventilgriff
nach links drehen,
um das Ablassventil
zu öffnen.
4-6
Sicherstellen, dass alle