Die Funktionen Des Brotbackautomaten; Inbetriebnahme Und Programmablauf Des Brotbackautomaten - BOMANN CB 594 Bedienungsanleitung

Die Funktionen des Brotbackautomaten

Summer- Funktion
Der Summer ertönt
• beim Drücken aller Programmtasten
• während des zweiten Knetvorgangs in den Program-
men NORMAL, VOLLKORN, SCHNELL, KUCHEN
und SANDWICH, um darauf hinzuweisen, dass jetzt
Körner, Früchte, Nüsse oder andere Zugaben hinzu-
gefügt werden können
• beim Erreichen des Programmendes
Während der Warmhaltephase nach Ende des Backvor-
gangs ertönt öfter der Signalton.
Wiederholungsfunktion
Bei Stromausfall muss der Brotbackautomat erneut
gestartet werden. Das ist nur dann praktikabel, wenn der
Teig beim Abbruch des Programmablaufs nicht weiter als
in der Knetphase war. Anderenfalls muss man vollkom-
men von vorne beginnen!
Sicherheitsfunktionen
Wenn die Temperatur im Gerät für ein neu gewähltes
Programm vom vorherigen Gebrauch her noch zu hoch
ist(über 40°C), erscheint bei einem erneuten Start im
Display H:HH und der Signalton ertönt. Sollte dieser Fall
eintreten, drücken Sie so lange die
Taste, bis die Anzeige H:HH gelöscht ist und die Grund-
einstellung im Display erscheint. Dann entnehmen Sie
den Behälter und warten, bis das Gerät abgekühlt ist.
Inbetriebnahme und Programmablauf
des Brotbackautomaten
Einsetzen der Backform
Die antihaftbeschichtete Backform mit beiden Händen
am Rand festhalten und genau in die Mitte des Sockels
im Backraum einsetzen. Drücken Sie die Form vorsichtig
nach unten, bis sie einrastet. Setzen Sie die beiden Knet-
haken auf die Antriebswellen.
Zutaten einfüllen
Die Zutaten müssen in der angegebenen Reihenfolge
des jeweiligen Rezeptes in die Backform eingefüllt
werden.
Einschalten
Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontaktsteckdose 230V, 50Hz und
schalten Sie das Gerät mit dem Ein/Ausschalter (L) ein.
Programmablauf wählen
1. Wählen Ihr gewünschtes Programm mit der
WAHL-Taste.
2. Wählen Sie, wenn möglich, die gewünschte Bräunung.
3. Wählen Sie, wenn möglich, die gewünschte Teigmen-
ge aus.
4. Mit den / ZEIT-Tasten können Sie, wenn mög-
lich, den Start des Programms verzögern.
5. Drücken Sie die
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START-/STOPP-
START-/STOPP-Taste.
Bitte beachten Sie!
Die Programme:
beginnen mit dem Vorheizen der Zutaten. In dieser Zeit
ist das Programm eingeschaltet, ohne dass der Knetha-
ken in Bewegung ist. Einzelheiten entnehmen Sie bitte
der Tabelle „Zeitlicher Ablauf der Programme"
Teig mischen und kneten
Der Brotbackautomat mischt und knetet den Teig auto-
matisch so lange, bis er die richtige Konsistenz hat.
Teig gehen lassen
Nach dem letzten Kneten erzeugt der Brotbackautomat
die optimale Temperatur zum Aufgehen des Teiges.
Backen
Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur und
-zeit automatisch. Sollte nach Beendigung des Backpro-
grammes das Brot noch zu hell sein, können Sie dieses
im Programm BACKEN nachbacken. Zunächst die
START-/STOPP-Taste drücken, dann das Programm
BACKEN aufrufen und starten. Wenn die gewünschte
Bräunung erreicht ist, den Ablauf stoppen.
Warmhalten
Wenn der Backvorgang beendet ist, ertönt mehrmals ein
Signalton, um anzuzeigen, dass das Brot oder die Spei-
sen entnommen werden können. Gleichzeitig beginnt
damit eine Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Ende des Programmablaufs
Schalten Sie das Gerät mit dem Ein/Ausschalter (L) aus
und ziehen Sie den Netzstecker. Nach Beendigung des
Programmablaufs die Backform mit Hilfe von Topfl appen
herausnehmen, auf den Kopf stellen und, sofern das Brot
nicht gleich auf den Rost fällt, den Knetantrieb von unten
einige Male hin und her bewegen, bis das Brot heraus-
fällt. Sofern einer der Knethaken noch im Brot stecken
bleibt, nehmen Sie den mitgelieferten Hakenspieß zur
Hand. Führen Sie ihn an der Unterseite des noch war-
men Brotes in die (fast) runde Öffnung des Knethakens
und verkanten Sie den Hakenspieß am unteren Rand des
Knethakens, am besten an der Stelle, an der sich der
Flügel des Knethakens befi ndet. Ziehen Sie dann den
Knethaken mit dem Hakenspieß vorsichtig nach oben.
Dabei kann man sehen, an welcher Stelle im Brot sich
AUS-
der Flügel des Knethakens befi ndet. Sie können dort
das Brot leicht einschneiden und danach den Knethaken
ganz herausziehen.
• NORMAL
• SCHNELL
• WEISSBROT
• SÜSSESBROT
• VOLLKORN
• TEIG
• SANDWICH
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