BOMANN CB 594 Bedienungsanleitung Seite 42

Sütemény alapreceptek
A kenyérsütő automatában nagyon jó keverttésztá-
kat is lehet sütni. Mivel a készülék dagasztó- és nem
keverőszerszámokkal dolgozik, a sütemény valamivel
tömörebb szerkezetű lesz, ami azonban nem csorbítja
az ízt.
Ügyeljen, kérem a következőkre:
• A süteménysütés nem programozható be előre.
• Az alaprecepthez különböző adalékokat lehet
hozzáadni. Az Ön fantáziáját semmi nem korlátozza.
Ügyeljen azonban közben arra, hogy az alább me-
gadott mennyiségeket ne lépje túl, mert különben
a sütemény adott esetben nem sül át eléggé. Ha
a sütemény teteje túl sötét lesz, kb. 60 perc után
nyomja meg a
• Ha a sütemény készre sült, vegye ki a sütőformát
a készülékből! Helyezze a formát nedves kendőre
és még kb. 15 percig hagyja a süteményt hűlni a
formában! Ezután egy gumi kenőkéssel könnyen
leválaszthatja a süteményt a sütőforma oldalairól és
óvatosan kiboríthatja.
Keverttészta alaprecept
Hozzávalók súlyú süteményhez
Tojás
Puha vaj
Cukor
Vaníliás cukor
405-ös liszt
Sütőpor
Program: KUCHEN
További hozzávalók az alaprecept
megváltoztatásához:
Hozzávalók súlyú süteményhez
Darált dió
vagy: reszelt csokoládé
vagy: kókuszreszelék
vagy: meghámozott és kockákra
vágott (1 cm) alma
42
05-CB 594 D_GB_H Neu.indd 42 05-CB 594 D_GB_H Neu.indd 42
START-/STOPP gombot!
I-es fokozat II-es fokozat
1000 g 1200 g
4
150 g
150 g
1 csomag 2 csomag
450 g
1 csomag
1 csomag
I-es fokozat II-es fokozat
1000 g 1200 g
70 g
70 g
70 g
70 g
Az Ön kenyérsütő automatájában a TEIG programban
egyszerűen készíthet tésztát, amit aztán tovább feldol-
gozhat és megsüthet a sütőben.
A 2. dagasztás alatt, ha hallani lehet a hangjelzést, bele
lehet tenni a hozzávalókat.
A TEIG programban értelemszerűen nincsenek
különböző sütési fokozatok. Mi azonban mégis
különböző mennyiségeket adunk meg Önnek, amit
elkészíthet. Íme néhány recept:
Francia baguette
Kenyér súlya, kb.
Víz
Szárított búzakovász
Só
Cukor
550-es liszt
Üvegbúzaliszt
Szárított élesztő
Program: TEIG
• A kész tésztát ossza 2 - 4 részre, formáljon ki hoss-
zúkás cipókat és 30 - 40 percig kelessze! A tetejét
ferdén vágja be és süsse meg a sütőben!
6
250 g
Kávésütemény
250 g
Hozzávalók egy átmérőjű
550 g
süteményformához
Tej
+ 1 TK
Só
Tojássárgája
Vaj/Margarin
550-es liszt
Cukor
Szárított élesztő
Program: TEIG
• A tésztát vegye ki a tartályból, még egyszer gyúrja
100 g
át és nyújtsa ki!
100 g
• Kerek vagy szögletes formát alakítson ki és a
100 g
következő rávalókat ossza el rajta!
100 g
Vaj, olvasztott
Cukor
Őrölt fahéj
Darált dió
Cukoröntet tetszés szerint.
• A vajat kenje szét a tésztán!
• Egy lábasban keverje össze a cukrot, a fahéjat és a
diót, és tegye rá a vajra!
• Meleg helyen 30 percig hagyja kelni és süsse ki!
Tésztakészítés
850 g
375 ml
25 g
1 TK
1 TK
525 g
75 g
¾ csomag 1 csomag
22 cm Ø 26 cm Ø
170 ml
¼ TK
1
10 g
350 g
35 g
½ csomag ¾ csomag
2 EK
75 g
1 TK
60 g
1280 g
550 ml
50 g
1 ½ TK
1 ½ TK
700 g
100 g
225 ml
½ TK
1
20 g
450 g
50 g
3 EK
100 g
1 ½ TK
90 g
10.01.2008 14:29:19 Uhr 10.01.2008 14:29:19 Uhr