Informazioni Tecniche; Descrizione Generale Apparecchiatura; Organi Principali - Angelo Po 0N1FR1G Benutzerhandbuch

ITALIANO

INFORMAZIONI TECNICHE

La friggitrice, d'ora innanzi defi nita apparec-
chiatura, è stata progettata e costruita per la
frittura dei cibi, nell'ambito della ristorazione
professionale. (per esempio: nelle cucine dei
ristoranti, mense, ospedali e in attività com-
merciali come panetterie, macellerie, etc., ),
0N0FR1G - 0T0FR1G
0N0FR3G - 0T0FR3G

Organi principali

Vasca di frittura: realizzata in acciaio inox.
A)
Scarico fumi (tipo A): per evacuare i fumi ge-
B)
nerati dal bruciatore.
Manopola regolazione temperatura: per re-
C)
golare la temperatura dell'olio.
Spia rete: per segnalare l'attivazione dell'ali-
D)
mentazione elettrica.
Spia temperatura: per segnalare la fase di
E)
riscaldamento dell'olio contenuto nella vasca.
Supporto appendicestello: per appoggiare
F)
il cestello durante la fase di scolatura dei cibi.
Portelli: servono per accedere alla zona inter-
G)
na dei vani.
Manopola comando bruciatore: per accende-
H)
re e spegnere il relativo bruciatore e spia pilota.
Rubinetto di scarico: per scaricare l'olio con-
I)
tenuto all'interno della vasca.
16

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

INFORMAZIONI TECNICHE
non deve essere usata per la produzione di
massa di alimenti e deve essere usata da per-
sonale qualifi cato e formato. In funzione delle
esigenze di utilizzo, l'apparecchiatura è pro-
dotta in più versioni (vedi fi gura).
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1N1FR4G - 1T1FR4G
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