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Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
Süße Aufläufe
Nudelauflauf
10.8 Backen auf mehreren Ebenen
Verwenden Sie die Funktion Heißluft.
KUCHEN/
GEBÄCK
Windbeutel / Blätterteig,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor.
Streuselkuchen trocknen
KLEIN‐
GEBÄCK/KLEI‐
(°C)
NE KUCHEN/
GEBÄCK/BRÖT‐
CHEN
Brötchen
180
Mürbeteigplätzchen
150 - 160
Rührteigplätzchen
160 - 170
Blätterteiggebäck,
170 - 180
Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor.
Hefekleingebäck
160 - 170
Makronen
100 - 120
Gebäck aus Eiweiß /
80 - 100
Baiser
10.9 Tipps zum Braten
Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie
können Aluminiumfolie verwenden).
Ober- / Unterhitze
Heißluft
Ober- / Unterhitze
Ober- / Unterhitze
(°C)
160 - 180
150 - 160
(Min.)
20 - 30
20 - 40
25 - 40
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
(°C)
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
Benutzen Sie die Backbleche.
(Min.)
25 - 45
30 - 45
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Große Fleischstücke direkt auf dem
Backblech braten.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende Fett
brennt.
(Min.)
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
3 Ebenen
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
DEUTSCH
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