Bosch MUM59 Serie Gebrauchsanleitung Seite 193


Пісочне тісто
Основний рецепт
– 125гвершкового
масла(кімнатної
температури)
– 100-125гцукру
– 1яйце
– 1пучкасолі
– трохишкіркилимонуабованільного
цукру
– 250гборошна
– можнарозпушувачтіста
■ Обробляйтевсіінгредієнти½хвилини
нашвидкості1,потім—приблизно
3—6хвилиннашвидкості3задопо­
могоювіничка-мішалки.
Починаючивід250гборошна:
■ Вимішайтегачкомдлявимішування
інгредієнтиприбл.½хвилинина
ступені1,апотімприбл.5­6хвилини
на3.
Максимальна кількість:2хосновних
рецепта
Дріжджове тісто
Основний рецепт
– 500гборошна
– 1яйце
– 80гжиру(кімнатноїтемператури)
– 80гцукру
– 200-250млтеплогомолока
– 25гсвіжихдріжджівабо1пакетик
сухихдріжджів
– шкірка½лимону
– 1пучкасолі
■ Всіінгредієнтиперемішуватиприбл.
½хвилинигачкомдлязамішуванняна
ступіні1,потімприбл.3-6хвилинна
ступіні3.
Максимальна кількість:2хосновних
рецепта
Надруковано на папері, на 100 % зробленому з переробленої макулатури
Прикладивикористання
Тісто для макаронних
виробів
Основний рецепт
– 300гборошна
– 3яйця
– запотреби1-2ст.л.(10-20г)
холодноїводи
■ Замішайтетістоізінгредієнтівприбл.
3-5хвилиннаступені3.
Максимальна кількість:1,5хосновних
рецепта
Тісто для хліба
Основний рецепт
– 1000гборошна
– 2пакетикасухихдріжджів
– 2ч.л.солi
– 600­650млтеплоїводи
■ Всіінгредієнтиперемішуватиприбл.
½хвилинигачкомдлязамішуванняна
ступіні1,потімприбл.6­7хвилинна
ступіні3.
Майонез
– 1яйце
– 1ч.л.гірчиці
– ¼лолії
– 1с.л.лимонногосокуабооцту
– 1пучкасолі
– 1пучкацукру
Інгредієнтиповинніматикімнатнутемпе­
ратуру.Готуватимайонезможнатількиз
цілихяєць.
■ Інгредієнти(крімолії)декількасекунд
перероблятивблендерінаступіні3
або4.
■ Блендерпереключитинаступінь
7ізаливатиповільнооліючерез
воронку–збиватидотихпір,поки
майонезнеемульгує.
Майонез використати якнайшвидше,
не зберігати його.
uk
193