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Ordentliche Und Eingeplante Instandhaltung; Allgemeine Daten; Ordentliche Instandhaltung; B - B Reinigung Der Hitzebeständigen Fläche - OEM DS-M Bedienungsanleitung Und Wartungsanleitung

Pizza-ofen
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DS
Instandhaltung
Abschnitt 6
6.1 - ORDENTLICHE UND EINGEPLANTE
INSTANDHALTUNG
6.1.a- Allgemeine daten
GEFAHRLAGE
Alle
Instandhaltungsverfahren
ausgeschaltetem und kaltem Ofen sowie mit
ausgeschaltetem Hauptschalter auf " 0 " OFF
durchzuführen.
Die Instandhaltungsverfahren sind in drei Kategorien
geteilt:

• ORDENTLICHE INSTANDHALTUNG:

Besteht aus den jeden Tag an der Maschine
durchzuführenden Verfahren.
• EINGEPLANTE INSTANDHALTUNG:
Besteht aus den Verfahren, die zur Gewährleistung
eines einwandfreien Betriebs der Maschine in
regelmässigen Abständen durchzuführen sind.
• INSTANDHALTUNG BEI BEDARFSFALL:
Es handelt sich hier um Verfahren, die im Bedarfsfall
durchzuführen sind (zum Beispiel: Ersatz
verschlissener oder gebrochener Bestandteile).
6.1.b - Ordentliche instandhaltung.
6.1.b.a - Aussenreinigung
Am Ende jedes Arbeitskreislaufs ist der Ofen sorgfältig
zu reinigen.
sind
bei
Zur Ofenreinigung sind KEINE Metallgegenstände wie
Metallwolle, Bürsten, Schaber und/oder Ätzmittel zu
benutzen.
• Zur Aussenreinigung ist ein (mit Wasser und für die
6.1.b.b -Reinigung der hitzebeständigen Fläche
• Sich versichern, daß der Ofen kalt ist, durch den dazu
ABB. 1
FIG. 1
1
ACHTUNG
zu reinigende Fläche geeignetem Reinigungsmittel)
benetztes Tuch zu benutzen.
(Abb. 1)
bestimmten Schrubber die Tür sowie die
hitzebständige Fläche (1) reinigen.
D - 25

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