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Aliment
Taille de la portion
Riz complet
250 g
(étuvé)
375 g
Consignes
Ajoutez deux volumes d'eau froide. Servez après avoir
laissé reposer 5 minutes.
Riz mélangé
250 g
(riz + riz
Consignes
sauvage)
Ajoutez 500 ml d'eau froide. Servez après avoir laissé
reposer 5 minutes.
Céréales
250 g
mélangées (riz
Consignes
+ céréales)
Ajoutez 400 ml d'eau froide. Servez après avoir laissé
reposer 5 minutes.
Pâtes
250 g
Consignes
Ajoutez 1 litre d'eau chaude. Servez après avoir laissé
reposer 5 minutes.
Nouilles
1 Petit emballage (80 g)
instantanées
1 Grand emballage (120 g)
Consignes
Utilisez une cocotte en Pyrex. Mettez les nouilles et ajoutez
350 ml d'eau à température ambiante dans le bol. Cuisez en
couvrant avec un film que vous percez plusieurs fois. Après
la cuisson, videz l'eau et mélangez avec des épices pour
nouilles instantanées.
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FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement
Puissance
Temps (min)
que le four traditionnel ou la table de cuisson.
900 W
20 à 21
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau
22 à 23
ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une
température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une
température comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments seul d'un coup
900 W
16 à 17
(ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut
mieux faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à
900 W
17 à 18
600 W, 450 W ou même 300 W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements.
Pour faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très
rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de
900 W
10 à 11
meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des
aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc
d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les
reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de
900 W
7 à 7½
laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de
9 à 9½
faire surchauffer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer
le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le
temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauffage
pour que la température s'homogénéise.
Le temps de repos recommandé après le réchauffage est généralement compris
entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau).
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des
aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de
sécurité.
Français - 31
2/11/2022 3:19:49 PM
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