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TABLEAU DE COMMANDE
1. BOUTON RÉCHAUFFAGE/CUISSON
AUTOMATIQUES
2. BOUTON RÉALISATION DE PLATS SAINS
3. BOUTON PÂTE LEVÉE/YAOURT
4. BOUTON CONVECTION
5. BOUTON GRIL
6. BOUTON MICRO-ONDES
7. BOUTON DÉCONGÉLATION
8. BOUTON CUISSON COMBINÉE
9. BOUTON SÉCURITÉ ENFANT
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10. BOUTON MARCHE/ARRÊT DU
PLATEAU TOURNANT
11. BOUTON DÉSODORISATION
12. BOUTON HORLOGE
13. BOUTON BAS
14. BOUTON SÉLECTIONNER
15. BOUTON HAUT
16. BOUTON ARRÊT/ÉCO
17. BOUTON +30s
18. BOUTON DÉPART
Français - 12
Utilisation du four
FONCTIONNEMENT D'UN FOUR MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence.
L'énergie qu'elles dégagent permet de faire cuire ou réchauffer les aliments
sans en altérer la forme ni la couleur.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour :
• Décongélation
• Réchauffage
• Cuisson
Principe de cuisson.
1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont
réfléchies sur les parois du four et réparties de
façon homogène à l'intérieur du four pendant la
cuisson grâce à la rotation du plateau sur lequel
sont placés les produits. Ce procédé assure donc une
cuisson homogène des aliments.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments
sur une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se
poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse
dans les aliments.
3. Les temps de cuisson varient en fonction du
récipient utilisé et des propriétés des aliments :
• Quantité et densité
• Teneur en eau
• Température initiale (aliment réfrigéré ou non)
La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de façon
progressive, la cuisson se poursuit en dehors du four. Les temps de
repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc
être respectés afin d'assurer :
• Une cuisson uniforme et à cœur,
• Une température homogène.
2/11/2022 3:19:45 PM
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