Angelo Po 1G1FAPG Bedien- Und Installationshandbuch
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PIASTRA DI COTTURA + 2 FUOCHI APERTI + FORNO
COOKING PLATE + 2 OPEN BURNERS + OVEN
1G1FAPG
KOCHPLATTE + 2 OFFENE FLAMMEN + BACKOFEN
PLAQUE DE CUISSON + 2 FEUX VIFS + FOUR
PLACA DE COCCIÓN + 2 FUEGOS ABIERTOS + HORNO
MANUALE D'USO E INSTALLAZIONE
USE AND INSTALLATION MANUAL
BEDIEN- UND INSTALLATIONSHANDBUCH
MANUEL D'UTILISATION ET D'INSTALLATION
MANUAL DE USO E INSTALACIÓN
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Ed.0
01/2005
3035671
Kapitel
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Verwandte Anleitungen für Angelo Po 1G1FAPG
Inhaltszusammenfassung für Angelo Po 1G1FAPG
- Seite 1 PIASTRA DI COTTURA + 2 FUOCHI APERTI + FORNO COOKING PLATE + 2 OPEN BURNERS + OVEN 1G1FAPG KOCHPLATTE + 2 OFFENE FLAMMEN + BACKOFEN PLAQUE DE CUISSON + 2 FEUX VIFS + FOUR PLACA DE COCCIÓN + 2 FUEGOS ABIERTOS + HORNO MANUALE D’USO E INSTALLAZIONE...
- Seite 47 INHALTSVERZEICHNIS Ref. Kapitel Seite 0 INFORMATIONEN FÜR DEN LESER ........ 3 1 ALLGEMEINES..............3 2 TECHNISCHE INFORMATIONEN........4 1. TEIL 3 SICHERHEIT ..............6 4 GEBRAUCH UND BETRIEB..........7 5 WARTUNG................ 10 6 DEFEKTE................12 7 HANDHABUNG UND INSTALLATION ......13 8 EINSTELLUNGEN ............
- Seite 48 Hersteller und Gerät, Kennzeichnung, 3 Kochstellenbrenner, Einstellung der Sicherheitsvorrichtungen, 5 Hinweisschilder, Sicherheit und Infor- Primärluft, 18 Sicherheitsvorschriften, 6 mationen, 5 Kontrolle des Gasdrucks, 12 Technische Daten, 5 Hub und Handhabung, 13 Kundendienst, anfordern, 4 Testlauf Gerät, 16 Installation ausgebauter Kompo- Längerer Stillstand des Gerätes, 9 Tipps für den Gebrauch, 9 nenten, 14...
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Seite 49: Informationen Für Den Leser
INFORMATIONEN FÜR DEN LESER Konsultieren Sie das Sachregister, das am Anfang 2. Teil: Diese Informationen wenden sich an des Handbuchs zu finden ist, um leichter unter be- eine bestimmte Zielgruppe. Sie sind für erfahre- stimmten Themen von besonderem Interesse nach- ne Bediener bestimmt, die für Handhabung, schlagen zu können. -
Seite 50: Kundendienst Anfordern
Typenschild Testgasschild ) Gerätemodell ) Gastyp ) Personalisierungstyp ) Gasdruck ) Hersteller-Kennzeichnung Der Installateur muss das geeignete Schild (A) aus- ) Matrikelnummer wählen, neben dem Schild für das Benutzerland ) Schutzgrad aufbringen und mit dem Kennzeichnen für die be- ) CE-Zeichen für Konformität treffende Kategorie versehen (Typ A = Standardab- ) Bezugsnormen zug –... -
Seite 51: Technische Daten
M)Einstellbare Füße; um das Gerät perfekt zu ni- fuhr. vellieren. P)Rauchabzugschutz: zum Schutz des Rauchab- zugs vor Garresten. N)Gasanschluss; für den Anschluss der Gaszu- TECHNISCHE DATEN Siehe den ”Anschlussschema” am Ende des Hand- buchs. SICHERHEITSVORRICHTUNGEN Das Gerät wird zwar mit sämtlichen planmäßigen Sicherheitsvorrichtungen geliefert, es kann jedoch notwendig sein, während Installation und An- schluss ggf. -
Seite 52: Zubehörausstattung
ZUBEHÖRAUSSTATTUNG Bei der Übergabe wird folgende Ausstattung gelie- fert: A)“Satz” manuelle Zündung des Zündflammen- brenners. IDM-39609400400.tif OPTIONALES ZUBEHÖR Auf Wunsch kann das Gerät mit folgenden Zube- hörteilen ausgestattet werden: A)Glatte Bratplatte. B)Gerillte Bratplatte. C)Reduzierflammenschutzscheibe. D)“Kit” zur Gasumstellung. IDM-39603600900.tif SICHERHEIT SICHERHEITSVORSCHRIFTEN Der Hersteller hat bei Entwicklung und Fertigung die- Forderung kann schwerwiegende Gefahren für Sicher- ses Produkts besondere Sorgfalt auf Aspekte ver-... -
Seite 53: Gebrauch Und Betrieb
den. Entflammbare Mittel oder Produkte, die gesundheits- viert und die Anschlussleitungen abgetrennt sein müssen. schädliche Stoffe enthalten, sind absolut zu vermeiden. Im Falle einer längeren Stilllegung des Geräts ist neben Die betreffenden Reinigungsarbeiten müssen jedes Mal der Trennung von sämtlichen Anschlussleitungen eine dann ausgeführt werden, wenn ein nachweislicher Bedarf akkurate Reinigung sämtlicher inneren und äußeren Ge- festgestellt wird und nach Abschluss jeder Verwendung. -
Seite 54: Ein- Und Ausschalten Des Bratplattenbrenners
EIN- UND AUSSCHALTEN DES BRATPLATTENBRENNERS Zündung Hinweis: bei der ersten Einschaltung die Platte säubern, um den schützenden Fettfilm und eventuelle Verunreinigungen zu entfernen; dann das Gerät einschalten und ca.1 Stunde auf Mindestleistungsstufe vorheizen. 1 - Öffnen Sie den Gashahn. 2 - Drücken Sie auf den Knebel (A) und drehen Sie ihn im Gegenuhrzeigersinn (Pos. -
Seite 55: Ein- Und Ausschalten Des Backofens
EIN- UND AUSSCHALTEN DES BACKOFENS Zündung Hinweis: Bei der ersten Einschaltung das Gerät richtig vorheizen. 1 - Öffnen Sie den Gashahn. 2 - Drücken Sie auf den Knebel und drehen Sie ihn im Gegenuhrzeigersinn (Pos. a). Betätigen Sie gleichzeitig die piezoelektrische Zündung (A), um den Zündflammenbrenner einzuschalten. -
Seite 56: Wartung
WARTUNG EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxima- Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und ler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom Herstel- bei Bedarf zu reinigen: ler vorgesehenen planmäßigen Wartungsarbeiten – die Platte (siehe S. 11); ausführen. -
Seite 57: Reinigung Der Platte
REINIGUNG DER PLATTE Für diesen Vorgang in der angegebenen Weise ver- fahren. 1 - Das Gerät ausschalten und abkühlen lassen. 2 - Zum Entfernen der Garreste von der Kochplatte einen Spachtel verwenden. 3 - Die Platte mit einem geeigneten Fettlöser be- streichen und einige Minuten einwirken lassen. -
Seite 58: Defekte
KONTROLLE DES GASDRUCKS Verfahren Sie wie im Fol- genden beschrieben: 1 - Schließen Sie den Gas- hahn. 2 - Den Schalter (A) abzie- hen. 3 - Drehen Sie die Schrauben (B) heraus und montieren Sie die Blende (C) ab. 4 - Drehen Sie die Schrau- ben (D) aus dem Druck- prüfpunkt. -
Seite 59: Handhabung Und Installation
HANDHABUNG UND INSTALLATION EMPFEHLUNGEN FÜR HANDHABUNG UND INSTALLATION Wichtig Beachten Sie die Hinweise des Herstellers, Die für diese Operationen autorisierte Person die direkt auf der Verpackung, auf dem Gerät wird bei Bedarf einen „Sicherheitsplan“ auf- selbst oder in der Gebrauchsanweisung zu stellen müssen, um die Unversehrtheit der di- finden sind, wenn Sie das Gerät handhaben rekt an dem Vorgang beteiligten Personen zu... -
Seite 60: Installation Des Geräts
INSTALLATION DES GERÄTS Es müssen sämtliche Phasen der Installation, schon von der Umsetzung des allgemeinen Projekts an, be- rücksichtigt werden. Die für diese Operationen autori- sierte Person wird vor Einleitung dieser Phasen den Installationsstandort bestimmen und bei Bedarf einen „Sicherheitsplan“ aufstellen, um die Unversehrtheit der direkt am Vorgang beteiligten Personen zu ge- währleisten und die gesetzlichen Bestimmungen zu befolgen, dies betrifft insbesondere die Vorschriften... -
Seite 61: Gasanschluss
GASANSCHLUSS Schließen Sie den Zufuhrschlauch an das An- schlussrohr des Gerätes an. Bringen Sie hierbei ei- nen Absperrhahn (A) an der Anschlussstelle an, um bei Bedarf die Gaszufuhr abzusperren können. Wichtig Der Absperrhahn (A) ist nicht im Lieferumfang enthalten. Er muss in einer leicht zugänglichen Position installiert werden und sein Zustand (offen oder geschlossen) muss sofort erkenn- bar sein. -
Seite 62: Testlauf Zur Abnahme Des Gerätes
TESTLAUF ZUR ABNAHME DES GERÄTES und beim Backofenbrenner ordnungsgemäß Wichtig erfolgen; Vor der Inbetriebnahme muss ein Testlauf der 4 - Überprüfen Sie Gasdruck und –durchsatz bei Anlage durchgeführt werden, um den Betriebs- minimaler und maximaler Zufuhr und regulieren Sie, falls notwendig, die Einstellungen (siehe zustand jeder einzelnen Komponente zu über- S. - Seite 63 Verfahren Sie wie im Folgen- den beschrieben: 1 - Schließen Sie den Gas- hahn. 2 - Den Schalter (A) abziehen. 3 - Drehen Sie die Schrau- ben (B) heraus und mon- tieren Bedienblende (C) ab. 4 - Die Düse (D) herauszie- hen und durch die für die verwendete Gasart ge- eignete Düse ersetzen...
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Seite 64: Einstellung Der Primärluft Des Kochstellenbrenners
EINSTELLEN DER KLEINSTELLUNG DES VOLLGESICHERTEN GASVENTILS DES BACKOFENS Wichtig Diese Einstellung muss nur ausgeführt werden, muss man sicherstellen, dass der Druck im Gas- wenn die anzuschließende Gasart von der Prüfgas- netz dem für die jeweilige Gasart vorgeschriebenen art verschieden ist, d.h. also im Anschluss an eine Nenndruck entspricht (siehe die Tabelle am Ende Gasumstellung (siehe S. -
Seite 65: Schmierung Des Gashahns
SCHMIERUNG DES GASHAHNS Verfahren Sie wie im Fol- genden beschrieben: 1 - Schließen Sie den Gas- hahn. 2 - Den Schalter (A) abzie- hen. 3 - Drehen Sie die Schrau- ben (B) heraus und montieren Sie die Blen- de (C) ab. 4 - Drehen Sie die Schrau- ben (D) heraus und nehmen Sie die Haube... -
Seite 66: Austausch Der Düse Des Bratplattenbrenners
AUSTAUSCH DER DÜSE DES BRATPLATTENBRENNERS Verfahren Sie wie im Fol- genden beschrieben: 1 - Schließen Sie den Gas- hahn. 2 - Den Schalter (A) abzie- hen. 3 - Die Schrauben (B) aus- schrauben und die Be- dienblende (C) ausbauen. 4 - Die Düse (D) ausschrau- ben und durch die für die verwendete Gasart ge- eignete Düse ersetzen... - Seite 67 AUSTAUSCH DER DÜSE DES ZÜNDFLAMMENBRENNERS DES BRATPLATTENBRENNERS Verfahren Sie wie im Folgen- den beschrieben: 1 - Schließen Sie den Gas- hahn. 2 - Den Schalter (A) abzie- hen. 3 - Die Schrauben (B) aus- schrauben und die Bedien- blende (C) ausbauen. 4 - Drehen Sie das Verbin- dungsstück (D) heraus.
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Seite 68: Austauch Des Luftrings Des Plattebrenners
AUSTAUCH DES LUFTRINGS DES PLATTEBRENNERS Den Gasabsperrhahn schlie- ßen. 1 - Schließen Gashahn. 2 - Den Schalter (A) ab- ziehen. 3 - Die Schrauben (B) aus- schrauben und die Bedien- blende (C) ausbauen. 4 - Die Schrauben (D) aus- schrauben, um die Hal- terung (E) zu entfernen. - Seite 113 Modelo 5,5kW ø110 - 6kW (Min. 1,9kW) (Min. 1,9kW) (Min. 1,1kW) 2,49 2,89 1,85 1,83 1G1FAPG N. 1 N. 2 N. 1 23,5 Kg/h Kg/h SCHEDA ALLACCIAMENTI - CONNECTION CARD - ANSCHLUSSSCHEMA FICHE DES RACCORDEMENTS - FICHA DE ENLACES IDM-39609302200_Forno6kW.tif...