Silvercrest SSMS 600 D4 Kurzanleitung Seite 66

Zoet vruchtenbeleg
Ingrediënten
■ 250 g aardbeien of andere vruchten (vers of diepvries)
■ 125 g geleisuiker 2:1
■ 1 scheutje citroensap
■ 1 mespunt zaadjes van een vanillestokje
Bereiding
1) Was de aardbeien en verwijder de groene kroontjes. Laat ze in een zeef
goed drogen, zodat het overtollige water weg kan lopen en het vruchtenbeleg
niet te vloeibaar wordt. Snijd grotere aardbeien klein.
2) Weeg 250 gr aardbeien af en doe ze in een gepaste mengbeker.
3) Voeg een scheut citroensap toe.
4) Voeg desgewenst de zaden van een vanillestokje toe.
5) Voeg de geleisuiker toe en meng de ingrediënten ongeveer 45-60 seconden
met behulp van de staafmixer 5. Zijn er nog steeds grotere stukken aanwe-
zig, laat alles dan 2 minuten rusten en pureer daarna opnieuw 60 seconden.
6) Breng het al roerend bij een matige temperatuur aan de kook en laat het
2-3 minuten zachtjes koken terwijl u blijft roeren.
7) Het vruchtenbeleg is nu klaar voor gebruik, of u kunt het in een glas met
schroefdeksel gieten en afsluiten.
SSMS 600 D4
NL │ BE │
63 ■