AEG BOAB Benutzerinformation Seite 18

BEERENOBST
Erdbeeren / Blaubeeren /
Himbeeren / Reife Stachel‐
beeren
STEIN‐
OBST (min)
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
Pfirsiche / Quit‐ 35–45
ten / Pflaumen
8.10 Feuchte Ober-/Unterhitze - empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie dunkle und nicht reflektierende Formen und Behälter. Diese nehmen die
Wärme besser auf als helle und reflektierende Behälter.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
8.11 Feuchte Ober-/Unterhitze
Für beste Ergebnisse befolgen Sie die in der
Tabelle unten aufgeführten Empfehlungen.
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Brötchen, süss, 16
Stück
Biskuitroulade
Brownie
18 DEUTSCH
(min)
Einkochen bis Perl‐
beginn
35–45
(min)
Weiterko‐
chen bei 100
°C
10–15
Auflaufform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Kuchenblech oder Fettpfanne 220
Kuchenblech oder Fettpfanne 180
Kuchenblech oder Fettpfanne 180
GE‐
MÜSE (min)
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
Karotten 50–60
Gurken 50–60
Mixed Pickles 50–60
Kohlrabi / Erb‐ 50–60
sen / Spargel
Ramekins
Keramik
8 cm Durchmes‐
ser, 5 cm hoch
(°C)
3
2
2
(min)
Weiterko‐
chen bei 100
°C
5–10
-
5–10
15–20
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
(Min.)
40 - 50
40 - 50
45 - 55