AEG BOAB Benutzerinformation Seite 14

PLÄTZCHEN
Verwenden Sie die dritte Einschub‐
ebene.
Meringues
Eischneegebäck / Baisers
8.5 Aufläufe und Gratins
Verwenden Sie die erste Einschub‐
ebene
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
Mit Käse überbackene
Baguettes, heizen Sie
den leeren Backofen vor
Gemüseauflauf, heizen
Sie den leeren Backofen
vor
Lasagne, frisch
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
RINDFLEISCH
Schmorbraten
14 DEUTSCH
(°C) (min)
120–130 30–60
80–100 120–150
(°C) (min)
200–220 15–30
180–200 15–30
180–200 35–50
180–200 40–60
180–200 40–60
1–1,5 kg
Verwenden Sie die erste Einschub‐
ebene
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
Süsse Aufäufe
Nudelauflauf
8.6 Tipps zum Rösten
Verwenden Sie feuerfestes Backofengeschirr.
Braten Sie magere Fleischstücke abgedeckt
(Sie können Alufolie verwenden).
Braten Sie grosse Fleischstücke direkt auf
dem Backblech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech, um zu
verhindern, dass tropfendes Fett verbrennt.
Braten nach 1/2 - 2/3 der Garzeit wenden.
Braten Sie grosse Fleisch- und Fischstücke
(mind. 1 kg).
Wenn die erste Stufe vorgeschlagen wird,
lege die Speisen direkt auf das Backblech.
Fleischstücke während des Bratvorgangs
mehrmals mit dem eigenen Saft benetzen.
8.7 Braten
Verwenden Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
(°C)
200–230
(°C) (min)
180–200 40–60
180–200 45–60
(min)
105–150