AEG BOAB Benutzerinformation Seite 15
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RINDFLEISCH
Roastbeef oder Filet, blu‐
tig, heizen Sie den leeren
Backofen vor
Roastbeef oder Filet, me‐
dium, heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
Roastbeef oder Filet,
durch, heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
SCHWEINEFLEISCH
Schulter / Hals / Rippli
Koteletts / Brustspitz
Hackbraten
Schweinshaxe, vorgegart
KALB
Kalbsbraten
Kalbshaxe
LAMM
Lammkeule / Lammbraten/-gigot
Lammrücken
je cm Dicke
je cm Dicke
je cm Dicke
(kg)
1
1,5–2
(°C)
230–250
220–230
200–220
(kg)
(°C)
1–1,5
210–220
1–1,5
180–190
0,75–1
170–190
0,75–1
200–220
(°C)
200–220
200–220
(kg)
(°C)
1–1,5
210–220
1–1,5
210–220
(min)
6–8
8–10
10–12
(min)
90–120
60–90
50–60
90–120
(min)
90–120
150–180
(min)
90–120
40–60
DEUTSCH
15
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