V-ZUG Combair SL Bedienungsanleitung Seite 5

Kleingebäck
Apérogebäck
Blätterteiggebäck gefüllt (Schinken-, Nussgipfel usw.)
Hefe-Kleingebäck
Eclairs, Ofenküchlein
Makrönli
Brunsli, Zimtsterne
Mailänderli, Spitzbuben
Basler Leckerli
Anisgebäck, Chräbeli
Meringues
(nach dem Backen über Nacht trocknen lassen)
Bruschetta, Knoblauchbrot
Toast Hawaii
A
190–200
A1
180–190
A1 170–190
A13 170–190
– 160–180
– 160–180
160–180
–
150–170
160–170
–
150–160
– 170–180
130–140
–
120–130
– 100–110 nein
– 200–210
A4 200–220
Min.
˚C
ja 7–15 2
ja 7–12 1+3
2
ja 15–25
1+3
ja 15–25 2
ja 25–35 2
ja 10–15 2
ja 8–12 2
ja 10–15 1+3
ja 10–15 2
ja 10–15 1+3
ja 15–20 2
ja 20–25 2
ja 20–25 1+3
45–90 2
ja 5–10 2
ja 15–20 2
5