Candy COGHP60X/E Bedienungsanleitung Seite 25

5. TABLAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN
Plato Cantidad
• Aves, Conejo
Pintada Kg 1-1,3
Pollo Kg 1,5-1,7
Conejo troceado Kg 1-1,2
• Dulces, Pasteles
Pastel cacao en
Scatola
bote
Pastel Margarita
Scatola
en bote
Pastel de
Scatola
zanahorias en bote
Torta crostata
700 gr
albicocca
• Verdura
Hinojos 800 gr
Calabacín 800 gr
Patatas 800 gr
Zanahorias 800 gr
• Cocción al grill
La cocción al grill debe ser realizada colocando el alimento bajo el grill eléctrico a rayos infrarrojos. Atención: durante el funcionamiento el grill está al rojo
vivo. La grasera debe ser colocada bajo la rejilla para recoger las salsas.
Pan de molde
4 rebanadas
tostado
Bikinis 4
n°6 / Kg 0,9
Salchichas
Costillas de buey n°4 / Kg 1,5
Muslos de pollo n°4 / Kg 1,5
• Fish • Pescado
3 enteras/
Trucha
Kg 1
700 g a rodajas
Salmon
de 2,5 cm esp.
Lenguado
Filetes / Kg 1
Dorada 2 enteras
• Fruta
Manzanas
Kg 1
enteras
Peras Kg 1
Molocotones Kg 1
Horno Eléctrico Estático
Tiempo de Tempe-
Estante cocción en ratura
minutos horno
2 60 ÷ 80 220
2 110 ÷ 120 220
2 55 ÷ 65 220
1 180
55
1 55 175
1 65 180
1 40 200
1 70 ÷ 80 220
1 70 220
2 60 ÷ 65 220
1 80 ÷ 85 220
5
4 Grill
(5 precal.)
10
3 Grill
(5 precal.)
25/30
4
Grill
(5 precal.)
25
4 Grill
(5 precal.)
50/60
3
Grill
(5 precal.)
2 40 ÷ 45 220
2 30 ÷ 35 220
40 ÷ 45 220
2
40 ÷ 45 220
2
45 ÷ 55 220
1
1 45 ÷ 55 220
1 45 ÷ 55 220
Horno Eléctrico Ventilado
Tiempo de Tempe-
Estante cocción en ratura
minutos horno
2
60 ÷ 70
2 100 ÷ 110
2 50 ÷ 60
1 50
1 40 ÷ 45
1 50 ÷ 60
2 30 ÷ 35
1 60 ÷ 70
60 ÷ 70
1
2 60 ÷ 65
1 70 ÷ 80
5
4
(10 precal.)
5/8
3
(10 precal.)
15/20
4
(10 precal.)
15/20
4
(10 precal.)
50/60
3
(10 precal.)
2 35 ÷ 40
2 30 ÷ 25
35 ÷ 40
2
35 ÷ 40
2
45 ÷ 55
2
2 45 ÷ 55
2 45 ÷ 55
25 ES
Observaciones
Coloque la pintada en bandeja Pirex o
cerámica de borde alto condimentado con
200
aromas naturales y poquísimo aceite.
200 Como para la pintada.
Trocear el conejo en partes iguales y
situarlas en la grasera esmaltada,
200
condi-mente con aromas naturales.
Si fuera necesario darle la vuelta
En bandeja para pasteles Ø 22. Prec.
160
durante 10 min.
En bandeja para pasteles Ø 22. Prec.
160
durante 10 min.
En bandeja para pasteles Ø 22. Prec.
160
durante 10 min.
En bandeja para pasteles Ø 22. Prec.
180
durante 10 min.
Colocar los hinojos cortados en 4
partes y tapados en bandeja Pirex,con
200
mantequilla y sal y preferiblemente con
la parte interna hacia arriba.
Rabanar los calabacines y cocer en bandeja
200
Pirex, cubiertas con mantequilla y sal.
Cortar las patatas en partes iguales y
200
cocerlas cubiertas con aceite, sal y
orégano o romero en bandeja Pirex.
Cortar las zanahorias y cocerlas
200
ubiertas en bandeja Pirex.
Introducir el pan de molde sobre la parrilla
soporte. Tras la 1a cocción dar la vuelta hasta
Grill
ultimar la cocción. Advertencia:mantener el
pan de molde en calinete en el fondo del
horno antes de servir.
Introducir los bikins sobre la parrilla soporte
Grill grasera; tras la 1a bruñidura dar la vuelta al
bikini hasta ultimar la bruñidera.
Cortar las salchichas por la mitad y disponerlas
sobre la parrilla, con la parte interna hacia
arriba. A mitad cocción dar la vuelta a las
salchichas hasta ultimar la cocción.
Grill
Advertencia: De vez en cuando controlar
visualmente la uniformidad de la cocción. En
caso de desuniformidad intercambiar las
cocidas con las menos cocidas
Disponer las piezas debajo de la acción del
Grill
grill grande y darles la vueltas dos veces.
Condimente con aromas naturales y darles
Grill
la vuelta de vez en cuando.
Cocer las truchas cubiertas aceite, sal y
200
cebollas en bandejas de Pirex.
Cocer el salmón no tapado en bandeja
200
Pirex con sal, pimienta y aceite
Cocer el lenguado con sal y una
200
cuchara de aceite.
Cocer las doradas en recipiente
200
cubierto con aceite y sal.
Cocer la fruta en bandeja de Pirex o cerámica
200
no cubierta. Dejar enfriar en horno.
Como arriba.
200
200 Como arriba.