Mise En Place - SFA Sanigrease T Bedienungs- & Installationsanleitung

4. INSTALLATION

4.1 MISE EN PLACE

Placer dans un lieu protégé du gel, correctement ventilé et facilement
accessible pour la vidange.
Installer l'appareil directement à la sortie de la/des plonge(s) de
cuisine.
Le séparateur de graisses doit être situé entre l'évacuation des eaux
usées et le point d'évacuation au réseau d'assainissement collectif.
Choisir l'emplacement pour prévoir une pente de canalisation égale
ou supérieure à 2%. Cela facilite l'évacuation et empêche les dépôts
de graisses.
L'appareil doit être parfaitement de niveau :
- Sanigrease T 24 : Placer sur un sol ou un support horizontal. La pose
sur un support en élévation facilite l'entretien.
- Sanigrease T 40/60/80/100 : Régler la hauteur des pieds.
En cas de présence d'un siphon de sol : choisir un emplacement qui
permet de positionner le robinet de vidange au-dessus du siphon de
sol.
4.2 PRÉPARATION
Sanigrease T 24 : Installation du robinet de vidange (en option)
Pour le raccordement de la vanne PVC 1/4 de tour avec robinet de
vidange,
• Faire un repère sur la cuve pour marquer l'emplacement du robinet :
le robinet doit être suffisamment bas pour permettre une vidange de
la cuve mais suffisamment haut pour placer un récipient sous le robinet
si nécessaire.
• Percer avec un diamètre 22 mm au niveau du repère.
• Placer la vanne avec le robinet vers le haut.
• À l'aide d'une clé plate ou à molette, serrer le contre-écrou côté cuve
pour bloquer le robinet dans la position voulue.
Sanigrease T 40/60/80/100 : Installation des vannes de vidange
• Insérer la vanne de vidange des graisses, à droite ou à gauche.
• Raccorder la vanne de vidange totale à l'aide du manchon et des
colliers fournis.
4.3 RACCORDEMENT DE L'ENTRÉE ET DE LA SORTIE
Respecter le DN indiqué (voir 3.4 Caractéristiques techniques ).
Les canalisations d'entrée et de sortie doivent présenter une pente
égale ou supérieure à 2%.
La canalisation d'évacuation doit être la plus rectiligne possible.
Sanigrease T 24 :
• Insérer les canalisations directement dans les ouvertures prévues sur
la cuve:
- le marquage "IN" sur la cuve indique l'orifice pour la canalisation
d'arrivée d'eau,
- le marquage "OUT" sur la cuve indique l'orifice pour la canalisation
d'évacuation.
Sanigrease T 40/60/80/100 :
• Raccorder la canalisation sur l'entrée à l'aide du manchon et des 2
colliers fournis.
• Raccorder la vanne d'isolement sur l'orifice de sortie à l'aide du
manchon et des colliers fournis. Insérer la conduite d'évacuation dans
la vanne d'isolement.
4.4 RACCORDEMENT DE LA VENTILATION
AVIS
Ventilation insuffisante ou inexistante
Risques de mauvaises odeurs.
Ö Il est indispensable de ventiler les canalisations en
amont et aval du séparateur de graisses, conformément
à l'EN1825-2
Assurer une ventilation suffisante des canalisations d'entrée et
d'évacuation :
- au minimum sur la canalisation d'évacuation,
- de préférence par des colonnes de ventilation débouchant en toiture.
Ventiler séparément toutes les conduites d'arrivée secondaires d'une
longueur de plus de 5 mètres.
Si la longueur de la conduite principale d'entrée dépasse 10 mètres,
prévoir une conduite de ventilation supplémentaire à proximité
immédiate de l'appareil.
Sanigrease T 24 :
L'appareil dispose d'un évent DN50 sur la partie supérieure de la cuve
(marquage "VENT" sur la cuve).
5. MISE EN SERVICE
• Avant la mise en service, nettoyer entièrement l'installation :
ū Vidanger le contenu si nécessaire.
ū Retirer les matériaux grossiers et solides qui pourraient se
trouver à l'intérieur avec précaution.
ū Nettoyer la cuve.
ū Nettoyer les entrées et les sorties.
• Remplir ensuite le séparateur de graisse avec de l'eau froide jusqu'à
ce que le circuit soit vidangé.
Sanigrease T 40/60/80/100 : Le panier à épluchures ne doit pas
baigner dans l'eau.
• Vérifier l'étanchéité du système et de la tuyauterie, ainsi que
l'absence de fuites, de dommages dus au transport et à l'installation.
Avant de remplir le système avec de l'eau usée graisseuse, fournir les
explications nécessaires à l'exploitant en même temps que la remise
de l'appareil.
6. ENTRETIEN
L'entretien consiste à vidanger et nettoyer les différents compartiments.
Le respect des fréquences et conditions d'entretien permet de garantir
l'efficacité de l'appareil.
Si votre Sanigrease T n'est pas vidangé, les particules et graisses
accumulées vont fermenter, générant de mauvaises odeurs et
diminuant fortement le rendement de l'appareil.
La fréquence des contrôles, vidanges et nettoyages est fonction de la
capacité de stockage des graisses et des boues du séparateur, et de
l'expérience opérationnelle.
IMPORTANT
Les réglementations locales et nationales doivent être respectées
pour l'enlèvement du contenu.
Les résidus de graisses doivent être évacués dans une poubelle
adaptée. Ils ne doivent en aucun cas être rejetés dans les égouts
ou dans les ordures ménagères.
DANGER
Ö Respecter les consignes de prévention des accidents !
6.1 SANIGREASE T 24
6.1.1 Nettoyage quotidien
• Ouvrir le couvercle.
• Ecrémer la graisse accumulée en surface.
• Recueillir la graisse dans un récipient inodore et l'éliminer de manière
appropriée.
• Remettre le couvercle.
IMPORTANT
- Effectuer l'écrémage même plusieurs fois par jour selon
l'utilisation.
- Le séparateur de graisse doit être complètement vidé et
nettoyé à la fin de l'utilisation, mais également au moins une fois
par semaine.
6.1.2 Entretien hebdomadaire
• Vérifier l'étanchéité.
• Ouvrir le couvercle.
• Ecrémer et éliminer la graisse accumulée.
• Vider complètement le bac à graisse.
• Nettoyer entièrement à l'eau chaude les parois intérieures du
Sanigrease T.
• Maintenir les désignations et inscriptions des raccords hydrauliques
dans un état parfaitement lisible.
• Remettre le couvercle.
6.2 SANIGREASE T 40/60/80/100
6.2.1 Nettoyage quotidien
• Retirer le couvercle.
• Vider le panier à épluchures dans la poubelle destinée à cet effet.
Nettoyer le panier à épluchures.
• Remettre le panier puis le couvercle.
6.2.2 Nettoyage hebdomadaire
• Retirer le couvercle.
• Vider le panier à épluchures dans la poubelle destinée à cet effet.
Nettoyer le panier à épluchures.
• Fermer la vanne d'isolement de la sortie.
• Placer un récipient sous le robinet de vidange des graisses.
• Faire couler un peu d'eau chaude dans la canalisation d'entrée.
• Laisser l'eau monter légèrement dans la cuve du Sanigrease T.
• Ouvrir la vanne de vidange des graisses et vidanger le contenu du
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