IKEA VARDAGEN Bedienungsanleitung Seite 67

67
поверхні. Це означає, що їжа, яку
готують або смажать, буде знаходиться у
безпосередньому контакті не з основою,
а з шаром жиру, що додасть коричневого
кольору кожній вашій страві. Це також
захищатиме страву, щоб вона не підгоріла.
Щоб матеріал не висихав, а необхідний
шар жиру залишився, сковорідку
слід мити чистою, гарячою водою. Не
використовуйте мийні засоби, вони
пересушують поверхню. За допомогою
солі можна вивести плями їжі на поверхні
каструлі/сковорідки. Сіль вбирає жир,
однак залишає достатню кількість,
щоб поверхня сковорідки/каструлі не
пересихала.
Необроблена чавунна поверхня може
заіржавіти. Важливо витирати каструлю/
сковорідку насухо після миття та
регулярно протирати олією. Також
зверніть увагу на те, що чавун, матеріал з
якого зроблені каструлі/сковорідки, може
вступати в хімічні реакції. Це означає,
що продукти з кислотою (як-то лимони,
помідори тощо) можуть знебарвитись або
отримати легкий присмак металу.
Каструля/сковорідка також може втратити
свій колір через сіль або продукти з
кислото. Мікро-частинки заліза, що
відокремлюються під час готування,
абсолютно не шкідливі, адже це саме
такий тип заліза, який є у нашому
організмі. Обережно, ручки нагріваються,
коли ви готуєте у каструлі/сковорідці.
Завжди використовуйте прихватки, щоб не
обпектись.
Піднімайте каструлю/сковорідку, коли
її потрібно перемісти на скляній або