IKEA VARDAGEN Bedienungsanleitung Seite 61

61
επιφάνειας του μαντεμιού. Αυτό σημαίνει
ότι το φαγητό που μαγειρεύετε δεν έρχεται
απευθείας σε επαφή με το σκεύος αλλά με
μία στρώση λίπους που του προσθέτει μια
όμορφη, καφέ επιφάνεια. Έτσι το φαγητό
δεν καίγεται εύκολα. Προκειμένου να μη
στεγνώσει η επιφάνεια και αφαιρεθεί το
απαραίτητο στρώμα λίπους, το σκεύος
πρέπει να καθαρίζεται μόνο με ζεστό νερό,
χωρίς την προσθήκη καθαριστικών, τα
οποία μπορεί να στεγνώσουν την επιφάνειά
του. Οι λεκέδες από μαγειρεμένο φαγητό
μπορούν να αφαιρεθούν αν ρίξετε λίγο
αλάτι στο σκεύος και μετά το σκουπίσετε.
Το αλάτι απορροφά το επιπλέον λίπος αλλά
αφήνει όσο λίπος χρειάζεται έτσι ώστε να μη
στεγνώσει η επιφάνεια τους σκεύους.
Το μαντέμι που δεν έχει υποστεί επεξεργασία
μπορεί να οξειδωθεί. Επομένως είναι
πολύ σημαντικό να σκουπίζετε το σκεύος
απευθείας μετά το πλύσιμο και να το
λαδώνετε τακτικά. Επίσης, καλό είναι να
γνωρίζετε ότι το μαντέμι είναι υλικό που
αντιδρά σε κάποιες ουσίες: όξινες τροφές,
όπως τομάτες και λεμόνια, μπορεί να
αποχρωματιστούν ή να έχουν μία ελαφρώς
μεταλλική γεύση.
Το ίδιο το σκεύος μπορεί να αποχρωματιστεί
από άλατα και όξινες τροφές. Αν ξεφλουδίσει
το σκεύος, αυτό δεν είναι επικίνδυνο για
την υγεία σας, καθώς είναι το ίδιο είδος
σιδήρου με αυτό που υπάρχει φυσικά μέσα
στον ανθρώπινο οργανισμό. Έχετε υπόψη
σας ότι τα χερούλια θερμαίνονται όταν το
σκεύος χρησιμοποιείται στην εστία ή μέσα σε
φούρνο. Πάντα να χρησιμοποιείτε πιάστρες
όταν το μετακινείτε.