IKEA VARDAGEN Bedienungsanleitung Seite 56

56
слой мазнина, които добавя приятен
кафяв цвят към това, което готвите.
Това предотвратява бързото загоряване
на храната. Тиганът трябва да се чисти
само с чиста и топла вода, за да не
премахвате необходимия слой мазнина и
да не изсъхва материала. Препарати за
почистване не трябва да се използват,
тъй като изсушават повърхността. Петната
от храна могат да се премахват, като
поръсвате със сол тенджерата/тигана
и я/го избърсвате. Солта абсорбира
излишната мазнина и оставя толкова
мазнина, колкото тенджерата/тигана да не
изсъхне.
Необработения чугун може да ръждяса,
ако не се обработва както подобава.
Поради тази причина е важно да
подсушавате тенджерата/тигана след
измиване и да я/го омаслявате редовно.
Още нещо, което трябва да знаете е, че
материала на чугунените тенджери/тигани
е реактивен. Това означава, че кисели
храни (напр. лимони и домати) могат
да загубят цвета си или да придобият
метален вкус.
Тенджерата/тигана също може да
загуби цвета си от соли и кисели храни.
Желязото, което се отделя от тенджерата/
тигана по време на готвене е напълно
безвредно, тъй като е вид желязо,
което е нормално и трябва да се среща
в човешкото тяло. Не забравяйте, че
дръжките се нагряват, когато тенджерата/
тигана се използва върху котлон или във
фурна. Винаги използвайте ръкохватки,
докато я/го местите.