IKEA VARDAGEN Bedienungsanleitung Seite 10

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facilement. Afin d'éviter de retirer la couche
de graisse protectrice du matériau, il est
préférable de nettoyer l'ustensile de cuisson
uniquement à l'eau chaude. Éviter d'utiliser
des détergents, ils assèchent la surface de
la poêle/casserole. Pour éliminer les traces
d'aliments, il suffit de verser un peu de sel
dans le fond de la poêle/casserole et de
frotter. Le sel absorbe l'excès de matières
grasses et en laisse juste assez pour éviter
l'assèchement de l'ustensile.
La fonte peut rouiller si elle n'est pas
correctement traitée. Il est important de
sécher la poêle/casserole directement après
lavage et de la graisser régulièrement. La
fonte est également un matériau réactif, ce
qui signifie que les aliments acides (comme
le citron ou la tomate) peuvent changer
de couleur ou prendre un léger goût de
métal lorsqu'on les cuisine dans une poêle/
casserole en fonte.
La poêle/casserole en elle-même peut aussi
changer légèrement de couleur au contact
de sels ou d'aliments acides. Le fer libéré au
cour de la cuisson ne présente aucun danger
pour la santé puisque c'est le même fer que
l'on trouve dans le corps humain. N'oubliez
pas que le manche chauffe lors de la cuisson
au four ou sur une plaque de cuisson.
Toujours utiliser des maniques pour déplacer
l'ustensile chaud.
Pour éviter les rayures, penser à soulever la
poêle/casserole lorsque vous la déplacez sur
une plaque vitrocéramique.