Hendi 274125 Benutzerhandbuch Seite 146

Очистка
1. Процедуры очистки и санитарной обработки
• Каждая чаша должна очищаться и дезинфицироваться
для замены продукта не реже одного раза в 2 дня и в лю-
бом случае в соответствии с действующими правилами
гигиены в стране пользователя. Эти операции должны
выполняться чаще, если это требуется в соответствии с
особенностями используемой продукции; для получения
дополнительной информации обратитесь к поставщику
продукции.
• Металлические, пластиковые и резиновые материалы,
используемые для изготовления этих деталей, в сочета-
нии с их конкретными формами облегчают очистку, но не
предотвращают образование бактерий и плесени в случае
недостаточной
2. Опорожнение чаши
(Рис. 10 на стр. 5)
• Перед очисткой чаши сначала необходимо опорожнить ее.
• При включенной машине слейте весь продукт, оставшийся
внутри чаши, используя уровень на кране.
• Наполните чашу водой и установите регулятор темпера-
туры на 50°C (122°F). Дайте прибору поработать не менее
15–20 минут; увеличение этого времени приведет к выбро-
су остатков продукта, которые могут прилипнуть к стенкам
чаши.
• Опорожните все содержимое чаши, используя рычаг на
кране.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Продукт, выдаваемый из машины,
имеет очень высокую температуру; риск ожогов.
3. Снятие чаши
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Перед снятием чаши убедитесь, что
главный выключатель выключен и что машина отключена
от сети электропитания и достаточно остыла.
• Снятие чаши запрещено, если она содержит продукт или
любую другую жидкость.
• Крайне важно снять вауль и его детали, если машины
должны быть правильно очищены и спечены.
• Для правильного снятия чаши выполните следующие дей-
ствия:
- Снимите крышку. (Рис. 11 на стр. 5).
- Сдвиньте смеситель вверх, чтобы снять его, удерживая
его на одной линии с центральным стержнем, пока ниж-
няя прорезь самого смесителя не будет выровнена с вра-
щающимся штифтом. (Рис. 12 на стр. 5).
- Наклоните смеситель и сдвиньте его вверх (рис. 13 на
стр. 5), чтобы полностью извлечь его.
- Разблокируйте ручки крепления чаши (рис. 14 на стр. 5),
чтобы освободить чашу от корпуса машины.
- Освободите чашу из корпуса машины, используя два
пальца, чтобы поднять ее в сторону от неподвижной
стальной части шнека смесителя(A), а другие — для за-
хвата выпускного края чаши(B): Постепенно тяните чашу
сильнее, пока она не отойдет от места посадки. (Рис. 15
на стр. 6).
- Сдвиньте миску вверх обеими руками. (Рис. 16 на стр. 6).
RU
- Одной рукой сдвиньте шнек для смешивания вверх,
удерживая его за вращающийся штифт. (Рис. 17 на стр.
6).
146
- Поместите чашу на плоскую поверхность и обеими рука-
ми снимите прокладку, сдвинув ее вверх в направлении,
показанном стрелкой. (Рис. 18 на стр. 6).
4. Снятие ответвителя
• Снятие крана запрещено, если чаша содержит продукт или
любую другую жидкость.
• Чтобы снять кран, выполните следующие действия:
- Переместите стержень в положение максимального до-
зирования (рис. 19 на стр. 6).
- Нажмите с некоторым усилием, чтобы толкнуть вал (A), а
затем обеими руками снимите кран (B), как показано на
рисунках (рис. 20 на стр. 6).
5. Очистка посуды
Необходимо снять все детали, установленные на поддоне.
• Удалите весь продукт, оставшийся в чаше, см. раздел 2.
• Снимите чашу с машины, см. раздел 3;
• Снимите кран с машины, см. раздел 4.
• Очистите всю поверхность сковороды влажной тканью и/
или неабразивной губкой. (Рис. 21 на стр. 7);
• Очистите канал, соединяющий чашу и кран, с помощью
чистящей щетки (не входит в комплект). (рис. 22 на стр. 7);
• Установите метчик на место;
• Налейте немного воды в сковороду. (рис. 23 на стр. 7);
• С помощью крана слейте всю воду из поддона, чтобы уда-
лить мелкие остатки продукта внутри канала дозирования.
6. Разборка крана
Для более тщательной очистки внутренней поверхности кра-
на разберите его следующим образом:
• Снимите кран, выполните действия, перечисленные в па-
раграфе 4. Снятие крана;
• Поместите кран на чистую плоскую поверхность, затем
ослабьте и снимите винт (A), крепящий кнопку к машине,
затем выдвиньте штифт (B) и соответствующую пружину (C)
из седла. (Рис. 24 на стр. 7).
• Вытяните стержень (D) до упора из ручки (E), затем надави-
те на рычаг (F) вверх снизу, пока он не выйдет из направ-
ляющей штифта. (Рис. 25 на стр. 7).
• Отвинтите ручку (E), повернув ее против часовой стрелки,
удерживая стержень на месте. (Рис. 26 на стр. 7).
• Вытащите шток (G) и пружину (H) из корпуса крана (узл
штифта/прокладки (I) выдвинется вместе со штоком). (Рис.
27 на стр. 8).
• Отсоедините шток (G) от штифта/прокладки в сборе (I).
(Рис. 28 на стр. 8).
• Снимите (потянув) штифт (L) с прокладки (M). (Рис. 29 на
стр. 8).
7. Мытье и санитарная обработка компонентов
Все детали компонентов, которые были разобраны ранее
(резьба, смеситель, шнек для смешивания, прокладка и
чаша), должны быть тщательно промыты и продезинфици-
рованы.
Чтобы выполнить эту процедуру правильно, выполните
следующие действия:
• Наполните контейнер моющим средством и горячей водой
при температуре 50~60°C (122~140°F);
• Промойте разобранные компоненты раствором моющего
средства.