Inhaltsverzeichnis
Werbung
Buddha Bowl mit
Pulled Chicken
a
b
35 Min.
1 Std.
Zutaten
Zubereitung
Reis
Reis
1200 g Wasser
1. Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen,
1½ TL Salz
Reis einwiegen, mit dem Spatel gut durchmischen und
20 g Olivenöl oder 20 g Butter
20 Min./100°C/Stufe 1 garen. Gareinsatz mithilfe des Spatels
250 g Reis, parboiled
herausnehmen und Reis auf Schüsseln verteilen. Mixtopf leeren.
Pulled Chicken
Pulled Chicken
2 EL Sojasauce
2. Sojasauce, Sesamöl und Hähnchenbrust in den Mixtopf geben
1 EL Sesamöl, geröstet oder
und 8 Min./100°C//Stufe 0.5 garen. Gareinsatz einhängen,
1 EL Olivenöl
mit dem Spatel im Mixtopf festhalten und Garflüssigkeit
250 g Hähnchenbrustfilet,
in Streifen (3 cm)
umfüllen. Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen.
3. Hähnchen 4 Sek.//Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Gemüse
120 g Möhren
200 g Avocado, reif, halbiert oder
Gemüse
geviertelt
4. Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, Möhren, Avocado,
180-200 g Flaschentomaten
Tomaten, Zwiebeln, Gurke und Salat einwiegen und absetzen.
100 g rote Zwiebeln, halbiert
5. Achse einsetzen, Auffangeinsatz einhängen, Wendescheibe mit
200 g Salatgurke
der Schnittseite (Seite 1) nach oben einsetzen und Reibendeckel
160 g Mini-Römersalat, längs
halbiert
aufsetzen. Römersalat senkrecht in die Öffnung geben und
Schneiden /dick (1 Min./Stufe 4), dabei mit dem Schieber nach
Fortsetzung auf Seite 60 ▶
unten drücken, bis der Salat aufgebraucht ist. Geschnittenen
Salat neben dem abgekühlten Reis in den Schüsseln verteilen.
6. Auffangeinsatz wieder einhängen, Wendescheibe mit der
Schnittseite (Seite 1) nach oben einsetzen und Reibendeckel
aufsetzen. Gurke in die Öffnung geben und Schneiden /dick
(30 Sek./Stufe 4), dabei mit dem Schieber nach unten drücken.
Gurkenscheiben neben dem Römersalat in den Schüsseln
verteilen.
58
K ALTE GERICHTE
c
d
mittel
4 Portionen
Fortsetzung auf Seite
60 ▶
59
Werbung
Inhaltsverzeichnis
