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Coleslaw
a
b
10 Min.
10 Min.
Zutaten
Zubereitung
1. Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, Apfel, Möhren,
100 g Apfel, grün, in Spalten
150 g Möhren
Zwiebeln und Weisskohl einwiegen und absetzen.
120 g rote Zwiebeln, halbiert
2. Achse einsetzen, Auffangeinsatz einhängen, Wendescheibe mit
(optional)
der Schnittseite (Seite 1) nach oben einsetzen und Reibendeckel
200 g Weisskohl, in 1 – 2 Spalten
aufsetzen. Weisskohlspalten senkrecht in die Öffnung geben und
4 EL Mayonnaise
Schneiden /dünn (1 Min./(/Stufe 4), dabei mit dem Schieber
¾ TL Salz
nach unten drücken, bis alle Weisskohlspalten aufgebraucht
¼ TL Pfeffer
sind. Geschnittenen Weisskohl in eine grosse Schüssel umfüllen.
3. Auffangeinsatz wieder einhängen, Wendescheibe mit der
e
Schnittseite (Seite 1) nach oben einsetzen und Reibendeckel
Pro Portion:
Eiweiss 1 g /
aufsetzen. Zwiebelhälften senkrecht in die Öffnung geben und
Kohlenhydrate 8 g / Fett 13 g
Schneiden /dünn (30 Sek./(/Stufe 4), dabei mit dem
Energiewerte 682 kJ / 163 kcal
Schieber nach unten drücken.
4. Reibendeckel absetzen, Wendescheibe mit der Reibeseite
(Seite 2) nach oben drehen und Reibendeckel wieder aufsetzen.
Möhren in die Öffnung geben und Reiben /dünn
(30 Sek./(/Stufe 4) dabei mit dem Schieber nach unten
drücken.
5. Apfelspalten senkrecht in die Öffnung geben und Reiben /dick
(30 Sek./Stufe 4), dabei mit dem Schieber nach unten drücken.
Geschnittenes Obst und Gemüse in die Schüssel zum Weisskohl
geben.
6. Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Salat geben, vermischen und
servieren.
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K ALTE GERICHTE
SOUS-VIDE
c
d
einfach
4 Portionen
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