Funktion; Egnede Gryder Og Pander; Energieffektiv Madlavning - Silvercrest SDI 3500 D4 Bedienungsanleitung

Funktion

Almindelige kogeplader bliver varme, men ved induktionskogeplader dannes var-
men i bunden af gryden/panden. Selve kogepladen varmes ikke op – det bliver
varmt, hvis der varmes noget op i gryden på det, og varmen fra gryden stråler
ned på kogepladen (returvarme).
Dette skaber et energifelt, der kun genererer varme i magnetisk ledende mate-
rialer, f.eks. gryder af jern. I andre materialer som f.eks. porcelæn, glas eller
keramik kan energifeltet ikke generere nogen varmeeffekt.

Egnede gryder og pander

Brug kun gryder/pander, som er beregnet til induktionskogeplader:
■
■
■
Brug kun kogegrej, der passer til kogepladens 1/3 størrelse. Kun hvis disse
betingelser er opfyldt, kan induktionskogepladen fungere korrekt. Grydens
bund må ikke være ujævn, men skal flugte plant.
Grydebundens diameter må ikke være mindre end 10 cm, så energifeltet kan
fungere. Brug ikke gryder, hvis diameter er større end 22 cm.
Brug aldrig begge kogeplader 1/3 sammen for at placere kun ét stort kogegrej
på dem og opvarme det.
Energieffektiv madlavning
■
■
■ 176 │
DK
Dvs. gryder og pander med en bund af stål eller støbejern. Dette fremgår
af et mærke på gryden, eller hvis en magnet kan holde sig fast på grydens
bund.
Alle metaller, hvor en magnet ikke kan holde sig fast, er uegnede, f.eks.
aluminium, kobber, rustfrit stål samt ikke metalholdige beholdere af f.eks.
porcelæn, glas, keramik osv. Hvis der stilles uegnet kogegrej på kogepladen
1/3, vises " " i det respektive display t.
Tynde bunde egner sig bedre til induktionsvarme end tykke sandwichbunde.
De meget korte reaktionstider på ændring af indstillingerne (kort forvarm-
ningstid, mulighed for hurtig, kontrolleret stegning) er ikke mulige med tykke
grydebunde.
For at udnytte energien, der anvendes til opvarmning af madvarerne så miljø-
venligt som muligt, er det bedre at anvende en gryde med en bred diameter
og en lav højde end en høj gryde med en lille diameter. Derved opvarmes
madvarerne hurtigere, da grydens bund, der opvarmes, er større ved en stor
diameter. Brug dog ikke gryder, hvis diameter er større end 22 cm.
Hvis du vil opvarme madvarer hurtigt, skal du dække gryden med et låg.
Derved slipper der mindre varme ud.
SDI 3500 D4