Bosch MUZ5MM1 Gebrauchsanleitung Seite 47

Receta Tipo
Bizcocho de
miel con
manzanas
Masa de le- CNUM51TW
vadura
Impreso sobre papel reciclado 100 %
Ingredientes
Receta básica:
¡ 3 huevos
¡ 60 g de mantequilla
¡ 100 g de harina blanca,
tipo 405
¡ 60 g de nuez molida
¡ 1 cuchdita. de canela
¡ 2 cuch. de azúcar de
vainilla
¡ 1 cuchdita. de levadura
en polvo
¡ 1 manzana
¡ 500 g de harina
¡ 1 pizca de sal
¡ 25 g de levadura fresca
o 7 g de levadura seca
¡ 300 ml de agua caliente
Ejemplos prácticos es
Elaboración
¡ Separar los huevos y ba-
tir las claras a punto de
nieve.
¡ Batir las yemas junto con
el azúcar. Añadir la man-
tequilla blanda y 115 g
de la mezcla de miel y
manzana preparada pre-
viamente.
¡ Mezclar el resto de los
ingredientes en otro reci-
piente y, a continuación,
añadir la mezcla a los in-
gredientes húmedos.
¡ Con una espátula, incor-
porar cuidadosamente
las claras batidas a pun-
to de nieve.
¡ Forrar un molde para
pan (35 x 11 cm) con
papel de horno y relle-
narlo con la mezcla re-
cién preparada.
¡ Pelar la manzana, cortar-
la en rodajas y distribuir-
las sobre el bizcocho.
¡ Precalentar el horno a
180 °C y hornear el biz-
cocho durante 30 minu-
tos.
¡ Montar la cuchilla univer-
sal.
¡ Llenarlo de agua.
¡ Añadir el resto de ingre-
dientes.
¡ Batir aprox. 1 minuto en
la posición 7 (4).
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