Bosch MUZ5MM1 Gebrauchsanleitung Seite 29

Recept Type
Honingkoek
met appels
Gistdeeg CNUM51TW
Gedrukt op 100% kringlooppapier
Ingrediënten:
Basisrecept:
¡ 3 eieren
¡ 60 g boter
¡ 100 g witte bloem, type
405
¡ 60 g gemalen walnoten
¡ 1 tl kaneel
¡ 2 el vanillesuiker
¡ 1 tl bakpoeder
¡ 1 appel
¡ 500 g bloem
¡ 1 snufje zout
¡ 25 g verse gist of 7 g
droge gist
¡ 300 ml warm water
Toepassingsvoorbeelden nl
Verwerking
¡ De eierdooiers scheiden
van de eiwitten en het ei-
wit stijf kloppen.
¡ Het eigeel met de suiker
stijf kloppen. De zachte
boter en 115 g van de
bereide honing-appel-
mengeling toevoegen.
¡ De overige ingrediënten
in een afzonderlijke kom
mengen, aan de vochti-
ge ingrediënten toevoe-
gen en eronder roeren.
¡ De geklopte eiwit er
voorzichtig met een spa-
tel doorroeren.
¡ Bakpapier in een recht-
hoekige cakevorm
(35 x 11 cm) leggen en
de voorbereide menge-
ling erin doen.
¡ De appel schillen en in
plakjes snijden. De plak-
jes appel over het gebak
verdelen.
¡ De oven op 180 °C
voorverwarmen en de
honingkoek 30 minuten
bakken.
¡ Universeel mes aanbren-
gen.
¡ Vullen met water.
¡ Resterende ingrediënten
toevoegen.
¡ 1 minuut op stand 7 (4)
verwerken.
29