Braten; Braten Mit Ober- Und Unterhitze; Braten Mit Ober- Und Unterhitze Mit Umluft - Privileg 5010IE2.319ETaDJXv Gebrauchsanleitung

Braten

Braten mit Ober- und Unterhitze

1. Legen Sie sehr fette Braten auf den Grillrost, mageres Fleisch
in die Fett pfan ne.
2. Schieben Sie den Grillrost bzw. die Fettpfanne so in den
Backofen, dass sich der Braten in der Mitte des Backofens
befindet.
Wenn Sie den Grillrost verwenden, schieben Sie unbedingt
die Fettpfanne darunter.
3. Schließen Sie die Back ofen tür.
4. Stellen Sie den Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhit-
ze", den Tem peraturwähler auf die ge wünsch te Temperatur.
Unsere Tipps zum Braten
– Braten Sie Gepökeltes wie z.B. Kasseler nur bei nied ri gen
Tem pe ra tu ren. Das im Pö kel salz ent hal te ne Ni trat bildet sonst
die für den Menschen ge fähr li chen Ni tros ami ne.
– Garen Sie eingefrorenes Fleisch am besten in einem ge-
schlos se nen Topf. Planen Sie für jeden Zentimeter Höhe ca. 4
bis 5 Minuten Garzeit ein.
– Der Braten wird während des Garens höher. Berücksichtigen
Sie bei sehr hohen Tem pe ra tu ren eine ausreichende Ein-
schubhöhe.
– Fleisch mit Knochen braucht ungefähr 15–30 Minuten län ger
zum Garen als ein ent spre chen der Braten ohne Knochen.
– Die sicherste Methode, um zu überprüfen, ob der Braten gar
ist, bietet ein Fleisch ther mo me ter. In die dick ste Stelle ein-
ge sto chen, zeigt es nach kurzer Zeit die Kern tem pe ra tur des
Bratens an.
– Lassen Sie Fleisch nach Ablauf der Garzeit noch für ungefähr
10 Mi nu ten „ruhen". Der Saft verteilt sich gleich mä ßi ger und
läuft beim An schnei den nicht heraus.
– Garen Sie Fisch möglichst in einer feuerfesten Form auf dem
Grillrost im mittleren oder unteren Ein schub.

Braten mit Ober- und Unterhitze mit Umluft

1. Legen Sie sehr fette Braten auf dem Grillrost, mageres Fleich
auf der Fett pfan ne. Die Ein schub hö he richtet sich nach der
Menge, Art und Höhe des Bratens.
Wenn Sie den Grillrost verwenden, schieben Sie unbedingt
die Fettpfanne darunter.
2. Schließen Sie die Back ofen tür.
3. Stellen Sie den Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unter-
hitze mit Umluft", den Tem pe ra tur wäh ler auf die gewünschte
Tem pe ra tur.
4. Braten Sie den Braten mit einer hohen Temperatur an, schal-
ten Sie dann auf eine nied ri ge re Tem pe ra tur her un ter.
5. Beträgt die Gar zeit laut Rezept oder Erfahrung län ger als eine
Stunde, garen Sie mit 160 °C weiter.
5010IE2.319ETaDJXv
Den Backofen benutzen
Unsere Energie-Spartipps:
• Backofen nicht vorheizen
(außer bei sehr ma ge rem
Fleisch wie Filet, Roastbeef
u.Ä.).
• Sofern die Garzeit mehr als
40 Minuten beträgt, Back ofen
10 Mi nu ten vor Gar-Ende
ab schal ten und Rest wär me
nutzen.
• Braten unter einem Kilo-
gramm auf dem Herd garen.
Unsere Energie-Spartipps:
• Backofen nicht vorheizen.
• Größere Mengen auf ein-
mal, am besten auf mehre-
ren Ebe nen bra ten.
• Sofern die Garzeit mehr als
40 Min. beträgt, Back ofen 10
Min. vor Gar-Ende ab schal-
ten und Rest wär me nut zen.
• Braten unter einem Ki lo-
gramm auf dem Herd garen.
Bedienung
27