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Bedienung
Der Backofen
Booster-Funktion
Die Kochzonen sind mit „Booster" ausgestattet. Dadurch erreicht
der Herd die gewünschte Temperatur beim Ankochen / Aufheizen
wesentlich schneller.
Automatische Schutzeinrichtungen
Das Kochfeld verfügt über eine Reihe von automatischen Schutz-
einrichtungen, die verhindern sollen, dass es beim Betrieb be-
schädigt wird. Wenn es ordnungsgemäß installiert ist und benutzt
wird, kommen diese Schutzeinrichtungen selten zum Einsatz:
Jede Kochzone ist mit einem Ventilator ausgestattet, welcher die
Elektronik während des Kochvorgangs kühlt und noch eine ge-
wisse Zeit nach Beendigung des Kochvorgangs läuft, während die
Restwärmeanzeige „K" leuchtet.
Das Induktionskochfeld ist mit einem Überhitzungsschutz aus-
gestattet, welcher die Leistung in mehreren Stufen regelt. Wenn
die Temperatur der Kochzone zu stark ansteigt, wird zunächst
die Kochstufe reduziert. Falls das nicht genügen sollte, wird die
Leistung aller heißen Kochzonen zusätzlich reduziert, oder vom
Sicherheitsmechanismus gänzlich abgeschaltet. In einem solchen
Fall erscheint auf dem Kochfeld-Display das Symbol „E2". Nach
dem Abkühlen steht wieder die ganze Leistung des Kochfeldes
zur Verfügung.
Der Backofen
Das richtige Backofen- Geschirr
• Töpfe mit hit ze be stän di gen Griffen, er kenn bar an der Kenn-
zeich nung „tem pe ra tur be stän dig bis 280 °C".
• Feuerfeste For men aus Glas, Por zel lan, Ke ra mik und Ton oder
auch Guss ei sen.
• Insbesondere Back öfen mit Ober- und Unterhitze brau chen For-
men und Ble che mit guter Wär me über tra gung, am besten aus
schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den Kuchen be son ders
gut braun.
• Auch Alu mi ni um ble che, mit oder ohne Be schich tung, brin gen
gute Er geb nis se.
• Bei Umluft reichen auch Weiß blech for men. Die Rund um wär me
sorgt für eine gute Bräunung.
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