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Bedienung
Den Backofen benutzen
Garen mit Ober- und Unterhitze mit Umluft
Bei Umluftbetrieb sorgt ein Gebläse an der Backofenrückwand für
eine gleich mä ßi ge Wär me ver tei lung.
Umluft ist ideal für Kurz ge bra te nes wie Hähn chen tei le, Koteletts
oder Fisch und zum Überbacken von belegten Bro ten u.Ä., ab
etwa 6 Portionen. Die Vorteile sind:
– Vorheizen ist überflüssig (Ausnahmen sie he Tabellen im An-
hang).
– Die Backofentemperatur kann niedriger gewählt werden als
bei Ober- und Un ter hit ze.
– Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig gebacken, gebraten
oder ge dün stet wer den.
• Drehen Sie den Mul ti funk ti ons schal ter zum Einschalten auf
„Ober- und Unterhitze mit Umluft" und den Tem pe ra tur wäh ler
auf die ge wünsch te Temperatur.
Backen
Backen mit Ober- und Unterhitze
1. Stellen Sie den Mul ti funk ti ons schal ter auf „Ober- und Unter-
hitze", den Tem peraturwähler auf die ge wünsch te Temperatur.
2. Füllen Sie Teig nur zu 2/3 in die Backformen. Sonst steigt der
Teig aus der Form und läuft in den Back ofen. Mit dunklem
Backgeschirr gelingen die Kuchen am be sten.
3. Schieben Sie die Backform auf dem Grill rost so in den Backo-
fen, dass er sich möglichst in der Mitte befindet.
4. Die Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie die Aus-
wahl des Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie
backen wol len:
– Backen Sie flache Kuchen, z.B. Obstkuchen auf dem Back-
blech, auf dem mitt le ren Einschub bei ca. 170–180 °C;
– Backen Sie halbhohe Kuchen, z.B. Biskuittorten, auf dem
Rost auf dem mitt le ren Einschub bei ca. 180 °C;
– Backen Sie hohe Kuchen, z.B. Rührkuchen in der Form, auf
dem unteren Einschub bei ca. 175 °C.
Backen mit Ober- und Unterhitze mit Umluft
Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Umluft keine
große Be deu tung. Der Kuchen gelingt auch in hellen Backformen.
1. Schieben Sie Backbleche direkt in die Einschübe. Back-
formen stellen Sie auf den Grillrost.
Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sind ab hän gig von
dem, was Sie backen wollen.
2. Schließen Sie die Back ofentür.
3. Stellen Sie den Mul ti funk ti ons schal ter auf „Ober- und Unter-
hitze mit Umluft", den Tem peraturwähler auf die ge wünsch te
Temperatur.
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Unsere Energie-Spartipps:
• 2 Gerichte fi nden übereinan-
der in Ihrem Back ofen Platz.
• Nachwärme des Backofens
nutzen. 5–10 Mi nu ten vor
Gar-Ende ausschalten.
• Versuchen Sie es doch ein-
mal mit Dün sten von Fisch
oder Gemüse. Angerichtet
mit etwas Fett bzw. Wasser,
auf einer feuer festen Platte
in den Back ofen stellen und
bei ca. 170–200 °C scho-
nend garen.
Unser Energie-Spartipp:
• Auf dem Rost fi nden auch
zwei Kuchen ne ben ein an-
der Platz!
• Vorheizen ist überfl üssig!
• Gleich mehrere Kuchen
oder Keksbleche auf einmal
bac ken.
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