Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Über- angekommen ist. Falls Sie einen Transport- zeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte schaden feststellen, wenden Sie sich bitte an ist Verlass. die Quelle-Verkaufsstelle, bei der Sie das Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, haben Gerät gekauft haben, oder an das Regional- wir eine ausführliche Anleitung beigelegt.
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Inhaltsverzeichnis Braten ..........................20 Tipps zum Geschirr ....................20 Hinweise zum Braten ....................20 Brattabelle ........................21 Grillen und Überbacken ....................22 Tipps zum Grillen ....................... 22 Grilltabelle ........................23 Einkochen ........................24 Einkochtabelle ....................... 24 Auftauen ......................... 25 Kochstellen ........................26 Bedienung der Kochstellen ..................
Sicherheitshinweise • Vorsicht: Heizelemente, Backraum und Zubehörteile werden bei Betrieb heiß. Be- nutzen Sie immer Topflappen oder Topf- handschuhe und hantieren Sie vorsichtig • Um Schäden und Gefahren durch nicht um Verbrennungen zu vermeiden. ordnungsgemäßen Gebrauch zu vermei- den, ist die Gebrauchsanleitung zu •...
Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwendung • Nicht auf die Backofentür setzen oder Das Gerät ist ausschließlich für die Zu- steigen und keine schweren Gegen- bereitung von haushaltsüblichen Speisen zu stände darauf ablegen. Die Backofen- verwenden und nicht für unbeaufsichtigten scharniere könnten beschädigt werden Betrieb geeignet.
Gerätebeschreibung Bedienungsblende Backofen Dauer Kurzzeit Betrieb Ende Zeit stellen Wrasenaustritt Auswahl Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster Backofen Dauer Betrieb Kurzzeit Ende Zeit stellen Auswahl 1 Temperaturregler für Backofen 5 Funktions-Wahlschalter für die Backofen- Beheizungsarten 2 Backofenkontrolllampe. Sie leuchtet, so- lange der Backofen aufheizt und sie er- 6 Schalter für Kochstelle, vorne links lischt, wenn die Temperatur erreicht ist.
Vor dem ersten Gebrauch Backofen Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Be- Sämtliche Verpackungsmaterialien (Karton, trieb nehmen. Styropor) aus dem Backofen herausneh- men. Bei Edelstahlgeräten die transparente Schutzfolie auf Edelstahlflächen restlos ab- Zeitschaltuhr ziehen.
Zeitschaltuhr 1 Zeit-Funktionen-Taste 2 Minus-Taste 3 Plus-Taste 4 Displayanzeige LED Dauer LED Ende 7 LED Kurzzeit LED Uhr Hinweis: Die Zeitschaltuhr hat folgende Funktionen: • Anzeige der Uhrzeit Nach Erstanschluss oder Stromausfall sind alle eingegebenen Zeiten gelöscht. Stellen • Timer (Kurzzeitwecker) Sie die Uhrzeit ein, weil sie für den Betrieb •...
Zeitschaltuhr Abschaltautomatik Durch die Abschaltautomatik wird der einge- schaltete Backofen automatisch ausgeschaltet. Beispiel: Der Backofen soll sich nach 45 Minuten abschalten. Vorgehensweise 1. Backofen einschalten: Betriebsart und Tempe- ratur wählen. Speise in den Backofen stellen. 2. Zeit-Funktionen-Taste so oft drücken, bis LED Dauer blinkt.
Zeitschaltuhr Ein-/ Abschaltautomatik Korrektur Die jeweilige Funktion mit der Zeit-Funkti- Für den Backofen kann die Betriebsdauer onen-Taste auswählen: wenn die jeweili- und das Betriebsende im voraus program- blinkt, kann korrigiert werden. miert werden. 1. Braten vorbereiten und in den Backofen Löschen stellen.
Timer (Kurzzeitmesser) Der Kurzzeitmesser funktioniert wie ein Küchenwecker. Nach Ablauf einer Kurzzeit ertönt ein Signalton. Vorgehensweise 1. Zeit-Funktionen-Taste so oft drücken, bis die LED Kurzzeit blinkt. Taste die gewünsch- 2. Mit der oder te Kurzzeit einstellen (max: 2 Stunden 30 Minuten). 5 Sekunden warten: die LED Kurzzeit leuchtet konstant.
Zeitschaltuhr Display ausschalten 1. Zwei oder drei Tasten 5 Sekunden ge- drückt halten. Das Display schaltet sich aus. 2. Zum Einschalten des Displays eine be- liebige Taste drücken. Das Display kann nur ausgeschaltet werden, wenn keine Automatikfunktion eingestellt ist. Display ausschalten...
Backofen Bedienung Zur Bedienung des Backofens steht der Funktions-Wahlschalter und der Tempera- turregler zur Verfügung. Betriebsarten Der Backofen kann in folgenden Betriebs- arten betrieben werden: Funktions-Wahlschalter Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung kann ohne weitere Funktion eingeschaltet werden. Praktische Anwendung dafür sind die Reinigung des Backofens oder das Ausnüt- zen der Nachwärme am Ende eines Brat- oder Backvorganges.
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Backofen Kleinflächengrill Die Wärme wird nur von dem kleinen gewendelten Heizkörper an der Oberseite des Backofens ab- gestrahlt. Diese Betriebsart eignet sich für 2-3 cm dicke Kurzbratstücke wie Steaks, Schaschlik, Schnitzel, Koteletts usw. Einstellung Kleinflächengrill: Temperaturregler auf 200 - 250°C Funktions-Wahlschalter auf Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür! Großflächengrill...
Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen einge- schoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 1, 2 und 4 von unten besitzt einen Teleskopauszug.
Backofen Teleskopauszugschienen Achtung: Teleskopauszugschienen und sonstige Zubehörteile werden heiß! °C Topflappen o.ä. verwenden! Der Backofen besitzt Einhängegitter mit Te- leskopauszugschienen auf 3 Ebenen. • Zum Einsetzen von Rost, Backblech oder Fettpfanne zuerst die Teleskopauszug- schienen einer Ebene herausziehen. • Rost, Backblech oder Fettpfanne auf den herausgezogenen Schienen ablegen und °C von Hand ganz in den Backofen bis zum...
Backen Backen mit Heißluft Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze oder Heißluft verwenden. • Die Heißluft eignet sich besonders für das Fettfilter beim Backen immer heraus- Backen auf mehreren Ebenen, für feuch- nehmen! te Kuchen und für Obstkuchen. • Es können auch helle Backformen verwendet werden.
Backen Tipps zum Backen Hinweise zur Backtabelle: • Die Temperatur ist in Spannen Ist der Kuchen durchgebacken? angegeben. Wählen Sie immer erst die Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an der niedrige Temperatur. Wenn die Bräunung höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn kein nicht ausreichend ist, können Sie beim Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen nächsten Mal die Temperatur erhöhen.
Braten Hinweise zum Braten Zum Braten können Sie Ober-/Unterhitze oder Heißluft verwenden. In der Brattabelle finden sie Angaben zur Welche Betriebsart für welches Gericht am Temperatur, Einschubebene und Bratzeit. günstigsten ist, erkennen Sie am Fettdruck Weil Bratzeiten sehr stark von Art, Gewicht in der Brattabelle.
Grillen und Überbacken Der Grillheizkörper eignet sich besonders zum knusprigen, fettarmen Garen von Würstchen, flachen Fleisch- und Fisch- stücken (Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben) • Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht oder auch zum Toasten und Überbacken. vorgehen. Durch die starke Hitze des Grillheizkörpers sind Rost und sonstige Tipps zum Grillen Teile sehr heiß.
Einkochen • Das Einkochgut und die Gläser wie üblich • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in vorbereiten. Verwenden Sie handelsübliche die Fettpfanne, damit im Backofen die Einmachgläser mit Gummiringen und Glas- notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. deckeln. Gläser mit Schraub- oder Bajo- Stellen Sie die Gläser so hinein, dass sie nettverschluss sowie Metalldosen dürfen sich nicht berühren.
Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen bei • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- und Raumtemperatur wird das Auftauen von Ge- Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, richten beschleunigt. Stellen Sie hierzu die Brot und Brötchen, tiefgefrorenes Obst. Betriebsart „Auftauen“ ein. • Fleisch und Geflügel sollte aus hygienischen Gründen nicht im Backofen aufgetaut werden.
Kochstellen Bedienung der Kochstellen Die Kochstellen werden mit den Schaltern auf der Bedienungsblende in Betrieb ge- setzt. Die Symbole über den Schaltern zei- gen die Zugehörigkeit zu den Kochstellen Knebel Beschriftung Kochzone ausgeschaltet 1 - 9 Kochstufen Powerstufe (nur hintere Kochz.) Ankochautomatik Kochstellenschalter für die hinteren Koch- zonen...
Reinigung und Pflege Backofen • Vor jedem Reinigen den Backofen aus- kühlen lassen. Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- • Der Backofen sowie die Zubehörteile soll- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. ten nach jeder Verschmutzung gereinigt werden, damit Rückstände nicht einbren- Vor dem Reinigen den Herd ausschalten nen können.
Reinigung und Pflege Teleskopauszugschienen Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett abgenom- men werden. Entnahme Auf der einen Backofenseite das Einhängegitter festhalten und die Rändelmutter vorne heraus- schrauben. Das Einhängegitter hinten anheben, um es auszuhängen. Ebenso mit dem Einhängegitter auf der anderen Backofenseite verfahren.
Backofentür Backofentür aushängen Zum Reinigen kann die Tür abgenommen werden. Die Backofentür in die waagerech- te Position herunterklappen. Die Bügel auf den beiden Türscharnieren nach vorne bis zum Anschlag umklappen (A). Die Tür langsam bis zum Anschlag wieder zuklappen. Dann die Tür anheben, bis die Scharniere ausrasten (B).
Reinigung und Pflege Innenreinigung der Glasscheiben Wenn erforderlich (bei Verschmutzung) kann die Backofentür zerlegt werden, um sie innen zu reinigen. Achtung: Bei Demontage und Reinigung mit besonderer Vorsicht hantieren; innen können sich scharfe Kanten befinden! Ein Küchentuch unterlegen und die Backofen- tür mit der Außenseite auf eine waagerechte Fläche auflegen.
Was tun bei Problemen? Die Betriebskontrolllampe leuchtet nicht • Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt? Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen am Gerät sind gefährlich, weil Stromschlag- • Hat die Sicherung in der Hausinstallation und Kurzschlussgefahr besteht. Sie sind zur ausgelöst? Vermeidung von Körperschäden und Schä- •...
Austausch von Geräteteilen Backofenlampe Für den Austausch wird eine Backofenlampe mit folgender Spezifikation benötigt: Die Fassung der Backofenlampe steht un- Fassung E14, 230V, 25 W, 300 ter Spannung. Es besteht Stromschlagge- Drehen Sie das Abdeckglas gegen die Uhr- fahr! zeigerrichtung heraus und tauschen Sie die Zum Auswechseln der Backofenbeleuch- Backofenlampe aus.
Hinweise zur Entsorgung Hinweise zur Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Unsere Produkte benötigen für den Trans- Schon seit 1976 nimmt Quelle alte Elektro- port eine wirksame Schutzverpackung. Großgeräte zurück und führt sie einer fach- gerechten Entsorgung zu. So können Sie Diese Transportschutzverpackung wird vom auch Ihren Herd am Ende der Nutzungs- Spediteur immer mitgenommen und einer phase zurückgeben.
Montageanleitung Sicherheitshinweise für den In- Sicherheitshinweise für den Kü- stallateur chenmöbelmonteur • Gemäß den technischen Anschluss- • Furniere, Kleber bzw. Kunststoffbeläge bedingungen des Energieversorgungs- des Einbauschrankes und der angren- unternehmens darf das Gerät nur vom zenden Möbel müssen temperatur- Technischen Kundendienst oder einem beständig sein (>75°C).
Geräteeinbau • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Nische ist unbedingt einzuhalten. • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. Das Bodenbrett muss kürzer sein als die Seitenwand des Einbauschrankes.
Montageanleitung Elektrischer Anschluss nur durch den Technischen Kundendienst oder einen zugelassenen Elektroinstallateur! Bei falscher Installation werden Teile des Gerätes zerstört und es besteht dann kein Garantieanspruch! Die angeschlossene Verbraucherspannung (230V gegen N) ist von einem Fachmann mit einem Messgerät zu prüfen! Elektroanschluss •...
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Technische Daten Nur folgende Glaskeramik-Kochfelder dürfen mit dem Einbauherd kombiniert werden: GK 604000 I (Glaskeramik-Kochfeld) Prod.-Nr. Facette 426.631...
Kontaktaufnahme an: ser Gebrauchsanleitung enthaltenen Bedi- • Art und Marke des Gerätes enschritte und Hinweise beachtet haben, • Produkt-Nr. und Privileg-Nr. (s. Typschild) bevor sie den Kundendienst rufen. • Kaufdatum (s. Rechnung/Kaufbeleg) Profectis GmbH • Art der Störung/ Fehlerbeschreibung Technischer Kundendienst •...
Gewährleistung Gewährleistung Bei allen technischen Geräten von QUELLE beheben wir eventuelle Mängel im Rahmen der gesetzlichen Gewährleistungspflicht. Im Gewährleistungsfall wenden Sie sich bitte an eine QUELLE-Verkaufsstelle in Ihrer Nähe, an den Technischen Kundendienst PROFECTIS oder rufen Sie bei einer unserer Service-Hotlines an. Die Bedingungen und die Telefonnummern hierzu finden Sie im Service-Teil des QUELLE-Haupt- kataloges.