Silvercrest SPO 910 A1 Bedienungsanleitung Seite 57

NOTA
► Também pode deixar a massa lêveda repousar durante a noite, no frigorífi-
co. Coloque-a numa tigela, tape-a com um pano limpo ou com película
aderente e deixe repousar durante 18-24 horas. A massa continuará a
levedar, embora mais lentamente que à temperatura ambiente. Certifique-
se que o recipiente comporta o crescimento da massa.
6) Prepare o molho e os outros ingredientes: misture o tomate triturado com o
alho e os orégãos, e tempere com sal e pimenta. Corte o pimento em pe-
quenos cubos, corte as cebolas ao meio e depois em tiras curtas.
7) Após o tempo de repouso, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada
com farinha. Para fazer as pizzas, pode dividir a massa em duas partes e
trabalhar uma de cada vez.
8) Estenda o pedaço de massa com uma espessura de 2-4 mm e corte as bases
de pizza com o cortador de massa 9. Polvilhe um pouco de farinha sobre a
massa caso esta esteja a pegar e, se necessário, pressione-a com os dedos e
palmas das mãos enfarinhados, até ficar achatada.
9) Coloque as bases de pizza sobre as espátulas para pizza 8 levemente
untadas. Forme o rebordo da mini pizza dobrando a margem da massa para
cima e pressionando levemente. Formará assim um pequeno rebordo saliente
e os ingredientes não escorregarão tão facilmente da base da pizza.
10) Cubra com molho de tomate, milho, pimento e tiras de cebola. Em seguida,
coloque o queijo por cima.
11) Passe as espátulas para pizza 8 através das aberturas 3 e pouse-as no
tabuleiro 4. Deixe as pizzas cozerem durante aprox. 7-12 minutos.
O tempo de cozedura depende da espessura da massa e da quantidade
de ingredientes, podendo, por isso, variar.
DICA: após a cozedura, coloque sobre a pizza um pouco de rúcula lavada
e cortada em pedaços pequenos. A mini pizza ficará assim com um paladar
fresco e ligeiramente picante!
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