Silvercrest SPO 910 A1 Bedienungsanleitung Seite 55

Preparação:
1) Desfaça o fermento juntamente com o açúcar em 3 colheres de sopa de
água morna.
2) Misture a farinha com o sal, o azeite e a mistura de fermento e açúcar numa
tigela.
3) Adicione aos poucos a restante água e amasse.
4) Amasse a massa até obter uma consistência homogénea.
5) Cubra a massa com um pano limpo e deixe repousar num local quente
durante 1 hora.
6) Prepare o molho e os outros ingredientes: pique o alho ou esmague-o num
esmagador de alho. Misture o tomate triturado com o alho e os orégãos, e
tempere com sal e pimenta. Corte as fatias de salame em pedaços pequenos.
7) Após o tempo de repouso, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada
com farinha. Para fazer as pizzas, pode dividir a massa em duas partes e
trabalhar uma de cada vez.
8) Estenda o pedaço de massa com uma espessura de 2-4 mm e corte as bases
de pizza com o cortador de massa 9. Coloque as bases de pizza sobre as
espátulas para pizza 8 levemente untadas. Forme o rebordo da mini pizza
dobrando a margem da massa para cima e pressionando levemente. Formará
assim um pequeno rebordo saliente e os ingredientes não escorregarão tão
facilmente da base da pizza.
9) Cubra com molho de tomate e coloque por cima o salame e o queijo.
10) Passe as espátulas para pizza 8 através das aberturas 3 e pouse-as
no tabuleiro 4. Deixe as pizzas cozerem durante aprox. 7-12 minutos.
O tempo de cozedura depende da espessura da massa e da quantidade
de ingredientes, podendo, por isso, variar.
DICA: como alternativa rápida também pode utilizar massa de pizza de
compra. Cubra a massa a gosto, com molho de tomate e outros ingredientes.
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