Reţetă De Bază Pentru Aluat Fraged; Reţetă De Bază Pentru Pandișpan - Silvercrest SKM 650 A1 Bedienungsanleitung

Reţetă de bază pentru aluat fraged
Ingrediente
250 g făină
125 g unt rece
1 vârf de cuţit de sare
1 ou
150 g zahăr
Preparare
Toate ingredientele pentru aluat se introduc
♦
în vasul de amestecare 6 și se frământă
cu paleta de amestecare w cca 2-3 minute
la treapta 3, până la obţinerea unui aluat
fraged .
Aluatul se lasă la rece, în frigider timp de
♦
30 de minute .
Se preîncălzește cuptorul la 200 °C .
♦
Se unge forma de copt cu pereţi detașabili
♦
și se presară puţină făină .
Aluatul se întinde între două folii alimentare
♦
(cu diametrul de cca 30 cm) și se introduce
în forma de copt cu pereţi detașabili .
Se coace la 200 °C (căldură de jos/sus)
♦
timp de 15 de minute .
■ 36 │
RO
Reţetă de bază pentru pandișpan
Ingrediente
250 g unt
250 g zahăr
1 pliculeţ de zahăr vanilat
250 g făină
4 ouă
½ pliculeţ de praf de copt
Preparare
Untul, zahărul și zahărul vanilat se introduc
♦
în vasul de amestecare 6 și se frământă
cu paleta de amestecare w la treapta
3 - 5, până când se obţine o consistenţă
spumoasă .
Se adaugă succesiv ouăle și se continuă
♦
până se amestecă bine totul .
Se adăugă făina și praful de copt și se
♦
amestecă până când se obţine un aluat
omogen .
Se unge o formă de copt dreptunghiulară
♦
(cca 30 cm) și se introduce aluatul .
Se coace la 180 °C (căldură de jos/de
♦
sus) timp de cca 50 - 60 min .
SKM 650 A1