CONSTRUCTA CC4P86660 Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 142

fr Comment faire
¡ En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules
usuels en métal.
Conseils de préparation pour cuire avec la
fonction vapeur
¡ Certains plats seront plus croustillants avec la fonc-
tion vapeur. Leur surface devient plus brillante et ils
se dessèchent moins.
¡ Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au repère
« MAX ». S'il n'y a plus d'eau, votre plat continue à
cuire avec le mode de cuisson réglé sans ajout de
vapeur.
Conseils de préparation pour produits surgelés
¡ Retirez entièrement le plat de son emballage.
¡ Retirez la glace des mets.
N'utilisez pas de produits congelés fortement gla-
cés.
Recommandations de réglage pour gâteaux dans des moules
Plat
Gâteau quatre-quarts,
simple
Gâteau quatre-quarts
fin, par ex. gâteau sa-
blé
Gâteau aux noix
Fond de tarte en pâte
à cake
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable
Tarte aux fruits ou au
fromage blanc en
pâte brisée
Gâteau aux fruits, fin,
en pâte à cake
Gâteaux salés, par
ex. quiche ou tarte à
l'oignon
1
Laisser refroidir le gâteau env. 20 minutes dans le four.
Recommandations de réglage pour gâteaux cuits sur plaque à pâtisserie
Plat Accessoires/ré-
cipients
Gâteau à la le- Lèche frite en
vure du boulan- verre
ger avec garni-
ture sèche
142
Accessoires/réci-
pients
Moule en forme de
cuvette, à savarin ou
moule à cake
Moule en forme de
cuvette, à savarin ou
moule à cake
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule à tarte
Ø 26 cm
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule démontable ou
à kouglof
Moule démontable
Ø 26 cm
Hauteur
d'enfourne-
ment
2
¡ Les produits surgelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier demeu-
re même après la cuisson.
Conseils de préparation pour pain et petits
pains
ATTENTION !
La présence d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le change-
ment de température peut endommager le fond du
compartiment de cuisson.
▶
Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud.
¡ Mettez en marche la fonction vapeur pour la chaleur
tournante.
¡ Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appli-
quent aussi bien pour la pâte cuite sur la plaque à
pâtisserie que pour la pâte cuite dans un moule à
cake.
Hauteur Mode de
d'enfourne- cuisson
ment
1
1
1 ⁠ +
1
1
2 ⁠ +
1 ⁠ +
2 ⁠ +
Mode de Température
cuisson en °C
160-170
Température Puissance du
en °C micro-ondes
en W
160-170 -
150-160 -
170-180 90
160-170 -
160-170 -
150-160 360
170-190 90
160-180 90
Puissance du Niveau de
micro-ondes vapeur
en W
- -
Durée en
min.
1
60-80
1
60-70
30-35
35-45
40-50
1
40-50
30-45
50-70
Durée en
min.
30-40