Verwandte Anleitungen für WMF PROGRAMAT GV
Inhaltszusammenfassung für WMF PROGRAMAT GV
- Seite 1 WMF KAFFEEMASCHINEN Betriebsanleitung WMF PROGRAMAT GV Kaffeeversorgungs-System Ausgabe 7 - Stand 07.08 Artikel-Nr. 33 0913 8000...
- Seite 2 Ihre Betriebsanleitungen nicht gerne studieren? -Tun Sie es trotzdem! Denn hinterher werden Sie um so mehr Freu- de an Ihrer WMF KAFFEEMASCHINE ha- ben und am Schluss sagen können: „Hat sich doch gelohnt.“ Bitte beachten Sie in Ihrem eigenen Inter-esse alle Gefahren- und Sicherheitshinwei-se.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Einstellung ............................... 24 Einstellen Vorgaben Zeitschaltuhr...................... 24 Einstellen Uhrzeit und Tag Einstellen Schaltzeiten Einstellen Zeitschaltuhr Einstellen Kaffeevorwahl Maschinenpflege............................28 Tägliche Reinigung ..........................28 WMF Programat GV Vorratsbehälter Zwangsreinigung Wöchentliche Reinigung........................31 WMF Programat GV Vorratsbehälter Allgemeine Reinigung ........................32 Fehlermeldungen, Anzeigen........................33 WMF Kunden-Service.......................... -
Seite 5: Bezeichnung Der Maschinenteile
Bezeichnung der Maschinenteile Kaffeemehlbehälter Maschinentüre Ein- /Ausschalter WMF PROGRAMAT GV Ein- /Ausschalter Warmhalteplatten Vorwahlschalter Taste für Heißwasser Steckdose (links- und rechtsseitig) Heißwasserauslauf Starttasten für Kaffeebrühung Tropfblech mit Abwasseranschluss Warmhalteplatten Reinigungstaste Zähler Kaffee (NORMAL / SPECIAL) Zeitschaltuhr (optional) Kaffeeauslauf für Kannenbrühung Reinigungsadapter (Anschluss für Ablaufleitung) -
Seite 6: Allgemeine Funktionsbeschreibung
Die Brühleistung beträgt max. 120 Liter Kaffee pro Stunde. Wird die Möglichkeit genutzt, Heißwasser (ca. 20 Liter/Stunde) direkt aus dem WMF PROGRAMAT GV zu entnehmen, so verringert sich die Brühleistung auf 100 Liter Kaffee/Stunde. Diese Stundenleistung ist gegenüber den Leistungsangaben von halbautomatischen Kaffeemaschinen wesentlich höher zu... -
Seite 7: Gefahrenhinweise
Gefahrenhinweise Größtmögliche Gerätesicherheit gehört bei WMF zu den Produktmerkmalen, denen unser ganz besonderes Augenmerk gilt. Trotz aller Sicherheitsvorkehrungen bleibt jedoch jedes Gerät bei unsachgemäßem Umgang mit einem Gefahrenpotenzial behaftet. Aus diesem Grunde haben wir – im Interesse Ihrer Sicherheit – die Gefahrenhinweise unten zusammengefasst, und auch im weiteren Verlauf der Betriebsanleitung grau unterlegt. -
Seite 8: Sicherheitstechnische Hinweise
Verständigen Sie den WMF Kunden-Service und schalten Sie die Maschine nicht wieder ein, bevor der Fehler behoben ist. 3. Der WMF Programat GV und der Vorratsbehälter dürfen nicht mit einem Wasserschlauch oder Dampfstrahlgerät abgespritzt werden. Reinigen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch oder mit Produkten aus unserem WMF Pflegesortiment. - Seite 9 Beispiel Einbau eines geeigneten Wasserwächters in den bauseitigen Trinkwas- serzulauf. Bei einem Wasser mit mehr als 9° dKH (Karbonathärte) muss ein WMF Wasserfilter vorge- schaltet werden! Die Wartungsintervalle sind abhängig von der Belastung der Maschine und den örtlichen Wasserverhältnissen und sollten in Absprache mit Ihrem Servicetechniker festgelegt werden.
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Seite 10: Technische Daten
Technische Daten WMF PROGRAMAT GV 7470 Typenreihe Nennleistung 14,5 kW Stundenleistung Mengenbrühung 100 Liter Kaffee 20 Liter Heißwasser Kannenbrühung 60 Liter Kaffee 60 Liter Heißwasser 2 Stück à 2,5 kg Inhalt Kaffeemehlbehälter 3/N/PE ~ 50/60 Hz / 400 V Netzanschluss Außenmaße:... -
Seite 11: Einsatz- Und Installationsbedingungen
Die bauseitigen Vorarbeiten sind vom Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben und müssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, sowie örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Kunden-Service darf nur die Verbindung der Maschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt, bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren Durchführung verantwortlich! -
Seite 12: Bedienung
Betriebstemperatur auf. Während der Aufheizphase blinkt die Heißwassertaste langsam. Einschalten (über Zeitschaltuhr) Wenn Ihr WMF PROGRAMAT GV mit einer Zeitschalt- ausgestattet ist, bleibt der Ein- /Ausschalter immer eingeschaltet, denn das Gerät kann an der Zeitschaltuhr sowohl automatisch, wie auch manuell eingeschaltet... -
Seite 13: Kaffeezubereitung
Mit NORMAL wird auf den linken, mit SPECIAL auf den rechten Kaffeemehlbehälter zugegriffen. Damit ist es möglich, zwei verschiedene Kaffeesorten automatisch zuzubereiten. Z. B.: Filterkaffee und Schonkaffee. In der Standardeinstellung ist Ihr WMF PROGRAMAT GV für 1 Kaffeesorte eingestellt, Kaffeemehl wird immer abwechselnd aus einem der beiden Kaffeemehlbehälter entnommen. -
Seite 14: Mengenbrühung Über Mengenauslauf
Der WMF Kunden-Service stellt Ihre Kaffeemaschine auf Wunsch auf zwei Kaffeesorten um. Die gedrückte Taste leuchtet solange, bis die eingestellte(n) Brühcharge(n) abgearbeitet ist (sind). Soll eine Vorwahl vorzeitig beendet werden, drehen Sie die Vorwahlschalter auf Stellung “0”. Eine laufende Brühung wird dabei noch beendet. - Seite 15 Blindbuchse Blindbuchse 33.1259.7000, oder auf die Steuerleitung 20, 33.1253.5000 33.1259.7000 die im WMF PROGRAMAT GV gesteckt bleibt, den Blindstecker 33.1253.5000 (Abb. 5). Beim Mischbetrieb von Behältern, mit und ohne Nachbrühautomatik, wird die Blindbuchse / der Blindstecker immer auf die Seite gesteckt, an der sich der Behälter ohne Nachbrühautomatik...
- Seite 16 Blindbuchse, bzw. in der Steuerleitung der Blindstecker (siehe Abb. 5) eingesteckt sein. 3. Der Vorratsbehälter muss in der Steckdose WMF PROGRAMAT GV oder einer anderen 230 V Steckdose eingesteckt und am Ein- /Ausschalter eingeschaltet sein. Bei kontinuierlichem Bedarf sorgt die Nachbrühautomatik für einen ausreichenen Kaffeevorrat.
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Seite 17: Kannenbrühung
Die Brühmenge für die Kannenbrühung wird vom WMF Kunden-Service nach Ihren Wünschen (zwischen 1 und 2,5 Liter) eingestellt. Der WMF PROGRAMAT GV verfügt speziell für den Kannenservice über zwei Warmhalteplatten 11, die je nach Bedarf einzeln zuschaltbar sind. Abb. 10... -
Seite 18: Heißwasserentnahme
Leitung ausgegeben werden soll, muss vorher das Reinigungsprogramm ausgelöst werden, um Kaffeereste zu entfernen. Der WMF Service-Techniker stellt Ihnen die Option ein. Danach können Sie wählen, ob Sie über die flexible Leitung Kaffee oder Heißwasser zubereiten. Die Umschaltung geht wie folgt: 1. -
Seite 19: Vorratsbehälter
Vorwahl abgearbeitet ist. Serienmäßig arbeitet die Maschine die eingestellte Mengenvorwahl in 5- Liter-Chargen ab. Steht Ihr WMF PROGRAMAT GV auf der Funktion “Heißwasser über Mengenauslauf”, so können Sie weiterhin Kaffee über den Kaffeeauslauf für die Kannenbrühung zubereiten. -
Seite 20: Ausschalten Der Maschine
2. Elektrischen Hauptschalter außerhalb der Maschine ausschalten. 3. Hauptabsperrhahn an der Frischwasserzuleitung schließen. 4. Den WMF PROGRAMAT GV abschließen und Schlüssel abziehen. Ausschalten über Zeitschaltuhr (Sonderausstattung) Wenn Sie selbst nicht die Möglichkeit haben, bei Betriebsschluß anwesend zu sein, steht Ihnen die Zeitschaltuhr selbstverständlich auch zum Ausschalten der... - Seite 21 Manuelles Ausschalten: (Zeitschaltuhr außer Betrieb) ] = Betriebszustand der Maschine (AUS) 1 2 3 4 5 6 7 = gleichzeitig Zeitschaltuhr ausgeschaltet 14:57 Durch 3 x Drücken der Taste ist das Gerät ausgeschaltet und gleichzeitig die Zeitschaltuhr außer Betrieb. Die Maschine kann jederzeit über den Ein- /Aus- schalter ein oder ausgeschaltet werden.
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Seite 22: Einstellung
Einstellung Einstellen Vorgaben Zeitschaltuhr Einstellen Uhrzeit und Tag In der Zeitschaltuhr wird immer die aktuelle Uhrzeit und der aktuelle Wochentag angezeigt: = Zeitschaltuhr aktiv 2 3 4 5 6 7 = Betriebszustand der Maschine (AUS) 14:57 Diese Daten stellen Sie wie folgt ein: Halten Sie die Taste “... -
Seite 23: Einstellen Zeitschaltuhr
Beispiel: Sie möchten jeden Tag in der Woche (Montag bis Sonntag) das Gerät um 7.00 Uhr automatisch einschalten und um 11.00 Uhr automatisch ausschalten. Dazu benötigen Sie folgende Tasten: “Prog.” Aufrufen der Speicherplätze und Abspeichern der Schaltzeiten. “Day” Eingabe der Wochentage bzw. ganzer Wochentagsblöcke. - Seite 24 Die Maschine ist eingeschaltet, zum nächsten Zeitpunkt 1 2 3 4 5 6 7 wird ausgeschaltet. 14:57 Die Maschine ist ausgeschaltet, zum nächsten Zeitpunkt 1 2 3 4 5 6 7 wird eingeschaltet. 14:57 Mit der Taste kann die Automatikfunktion einmal überbrückt werden: Beispiel: Die Maschine soll statt automatisch um 11.00 Uhr, bereits...
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Seite 25: Einstellen Kaffeevorwahl
Einstellen Kaffeevorwahl Ihr WMF PROGRAMAT GV kann nach Vorbereitung über die Zeitschaltuhr auch automatisch eine Brühung über den Mengenauslauf auslösen. Damit sich das Gerät automatisch einschaltet, muss es vorher ausgeschaltet sein: 1. Über Zeitschaltuhr 1 2 3 4 5 6 7 14:57 2. -
Seite 26: Maschinenpflege
Maschinenpflege Das Gehäuse des WMF PROGRAMAT GV und des Vorratsbehälters darf nicht mit einem Wasserschlauch oder Dampfstrahlgerät abgespritzt werden. Reinigen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch oder Produkten aus unserem WMF Pflegesortiment. Tägliche Reinigung WMF Programat GV Vorsicht! Verbrühungsgefahr! Während der Reinigung fließt aus der flexiblen... -
Seite 27: Vorratsbehälter
5. Ein gut gehäufter Maßlöffel (ca. 50g) WMF Spezial- Reinigungspulver in den Brühtrichter geben. Achtung! Quetschgefahr! Nicht in den Brühtrichter und in den Kaffeemehlauswurf greifen. 6. Reinigungstaste ca. 3 Sekunden drücken, bis Abb. 18 Heißwassertaste blinkt. 7. Das Reinigungsprogramm läuft nun automatisch ab und dauert ca. -
Seite 28: Zwangsreinigung
(Abb. 21). Abb. 21 Zwangsreinigung Ab der ersten Brühung nach einer Reinigung erfasst der WMF PROGRAMAT GV die Betriebszeit. Nach Überschreiten von 26 Stunden erfolgt ein Reinigungs- hinweis: Bei jeder Betätigung der Taste NORMAL oder SPECIAL blinken diese und die Reinigungsanzeige für ca. -
Seite 29: Wöchentliche Reinigung
Bedarf abgeschraubt und mit WMF Kesselsteinlöser entkalkt werden. Legen Sie dazu die Heißwasserdüse 10 Minuten in ein mit heißem Wasser gefülltes Gefäß und geben Sie einen Teelöffel WMF Kesselsteinlöser dazu. Spülen Sie die Düse abschließend gut aus. Abb. 22 Vorratsbehälter Neben der täglichen Reinigung muss 1 x wöchentlich das... -
Seite 30: Allgemeine Reinigung
Bei Vorratsbehältern mit Zapfhahn muss der Einsatz abgeschraubt werden (siehe Abb. 26). Abb. 26 Allgemeine Reinigung Achtung! Das Gehäuse des WMF PROGRAMAT GV und der Vorratsbehälter darf nicht mit dem Wasserschlauch oder dem Dampfstrahlgerät abgespritzt werden. Bestellnummern für WMF Pflegeprogramm: Spezial Reinigungspulver Best.-Nr. -
Seite 31: Fehlermeldungen, Anzeigen
Fehlermeldungen, Anzeigen Achtung! Wartungsarbeiten und Reparaturen dürfen nur vom geschulten WMF Kunden- Service durchgeführt werden. Die eingebauten Sicherheitseinrichtungen (Sicherheitsventil und Sicherheitstemperaturbegrenzer) dürfen unter keinen Umständen von Nichtfachleuten “repariert“, überbrückt oder verändert werden. Störungen Ursache und Behebung der Störung Über die flexible Leitung 19, wird a.) Vorratsbehälter nicht eingeschaltet oder bereits... -
Seite 32: Wmf Kunden-Service
WMF Kunden-Service Das WMF Servicenetz ist im gesamten Bundesgebiet so dicht, dass jeder Ort kurzfristig erreicht werden kann. Unsere Mitarbeiter sind erfahrene Spezialisten. Sie führen Spezialwerkzeuge, sowie die erforderlichen Original-Ersatzteile ständig mit, um Störungen an Ort und Stelle zu beheben. - Seite 33 Folgen unsachgemäßer und ohne unsere Einwilligung vorgenommener Änderungen oder Instandsetzungsarbeiten des Käufers oder Dritter. Schadensersatzansprüche des Käufers, gleich aus welchem Rechtsgrund, insbesondere wegen Verletzung von Pflichten aus dem Schuldverhältnis und aus unerlaubter Handlung, sind ausgeschlossen. Dies gilt nicht, soweit zwingend gehaftet wird, z.B. bei Abgabe von Beschaffenheits- oder Haltbarkeitsgarantien, nach dem Produkthaftungsgesetz, in Fällen des Vorsatzes, der groben Fahrlässigkeit, wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit oder der Verletzung wesentlicher Vertragspflichten.