Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ČEŠTINA
Dušení a vaření rýže
K vaření při dušení dochází při teplotě pod bodem varu, přibližně 85 ˚C, kdy na povrch
-
kapaliny stoupají bublinky. Je nepostradatelný při přípravě lahodných polévek a jemných
dušených pokrmů, protože zvýrazňuje jejich chuť, aniž by se jídlo rozvařilo. Omáčky na bázi
vajec a mouky by se také měly vařit pod bodem varu.
Některé recepty, například vaření rýže absorpční metodou, mohou vyžadovat vyšší než
-
nejnižší nastavení, aby se jídlo řádně uvařilo v doporučeném čase.
Vepřové kotlety
Pro přípravu šťavnatých a chutných steaků:
Před vařením nechte maso asi 20 minut odstát při pokojové teplotě.
1
Předehřejte pánev s těžkým dnem.
2
Filet potřete z obou stran olejem. Na rozpálené nádobí kápněte malé množství oleje a
3
vložte maso.
Během pečení steak pouze jednou otočte. Přesná doba přípravy závisí na tloušťce filet a
4
vaší chuti. Doba pečení se může pohybovat od 2 do 8 minut na stranu. Stiskněte filet a
změřte stupeň propečení; čím je filet pevnější, tím je propečenější.
Před podáváním nechte steak několik minut odpočívat na teplém talíři, aby se uvolnil a
5
změkl.
Soté
Vyberte si nádobí s plochým dnem, které je kompatibilní s indukční varnou deskou.
1
Připravte si všechny ingredience a vybavení. Smažení je rychlé. Při vaření velkého množství
2
potravin vařte v menších dávkách.
Krátce rozehřejte nádobí a přidejte dvě lžíce oleje.
3
Maso nejprve uvařte, dejte stranou a udržujte v teple.
4
Restování zeleniny. Když je maso horké, ale stále křupavé, přepněte varnou zónu na nižší
5
stupeň, znovu ho vložte do nádoby a přidejte případnou omáčku.
Přísady pečlivě promíchejte.
6
Ihned podávejte.
7
Detekce malých předmětů
Pokud na indukční varnou desku položíte nádobí nevhodných rozměrů nebo nemagnetické
nádobí (např. hliníkové) nebo jakýkoli jiný malý předmět (např. nůž, vidličku, klíč), indukční
varná deska se za 1 minutu automaticky přepne do pohotovostního režimu. Ventilátor bude na
indukční desce vařit ještě 1 minutu.
Nastavení tepla
Následující nastavení jsou pouze orientační. Přesné nastavení závisí na několika faktorech,
například na nádobí a množství vařeného jídla. Vyzkoušejte indukční varnou desku a najděte
nastavení, které vám nejlépe vyhovuje.
200
200
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
