CASO DESIGN VacuChef SlimLine Original Bedienungsanleitung Seite 58

Rulla av folie till önskad längd och skär av den med ett exakt och rent snitt till önskad
längd. Öppna locket på apparaten och lägg en av de öppna ändarna på påsen över
svetsbalken och fixera denna. Påsens öppna ände måste fortfarande vara i apparaten.
Stäng locket på apparaten.
Stäng locket och tryck på svetsning (Manual Seal). Påsen förseglas. Vakuumtiden blinkar
med 0. Pumpen arbetar en kort stund. Då räknas svetstiden ner till 0 och motsvarande
indikeringslampa blinkar. Denna slocknar när processen är avslutad.
Öppna locket och ta ut påsen.
Nu kan den användas för vakuumering.
► Vi rekommenderar att inte försegla mer än en påse per minut lufttätt, för att apparaten
under mellantiden ska kunna svalna tillräckligt. Men det är också möjligt att svetsa flera
påsar efter varandra.
► Förvissa dig om att längden på den påse du ska använda är minst 8 cm längre än det
livsmedel som ska konserveras och räkna med ytterligare 2 cm, om påsen sedan den
har öppnats, ska förseglas ytterligare en gång
► Lägg inte in för mycket livsmedel i påsen; lämna tillräckligt mycket utrymme, så att det
går lätt att placera påsens öppna sida i vakuumpackaren.
► Fukta inte påsens öppna sida. Våta påsar är svåra att försegla.
► Rengör och släta ut påsens öppna ände innan den svetsas samman. Försäkra dig om
att inga matrester eller veck finns i påsöppningen. Främmande föremål eller en
skrynklig påse kan leda till svårigheter vid hopsvetsningen.
► Låt inte för mycket luft finnas kvar i påsen. Innan du svetsar ihop påsen lufttätt, ska du i
förväg trycka ut luft ur påsen. Om det finns för mycket luft i påsen kan belastningen på
vakuumpumpen öka så kraftigt, att motorn inte har tillräcklig effekt för att suga ut all luft
ur påsen.
► Om de livsmedel, som ska förslutas lufttätt, har vassa kanter, t.ex. ben, spaghetti eller
skaldjur, ska du linda in livsmedlen i hushållspapper. På detta sätt förhindras att påsen
skadas.
► För att försluta vätskehaltiga livsmedel, t.ex. soppor, puddingar eller grytor, absolut
lufttätt, ska de först frysas in i en bakform eller härdad skål. Svetsa sedan ihop lufttätt
och frys in på nytt.
► Förväll grönsaker kort i kokande vatten eller i mikrovågsugn, kyl sedan ned grönsakerna
och förpacka dem vakuumtätt i praktiska portioner.
► För att svetsförsluta icke frysta livsmedel vakuumtätt, krävs ca 5 cm extra påslängd, för
att livsmedlen ska kunna expandera under infrysningen. Lägg kött eller fisk på
hushållspapper och vakuumpacka tillsammans med papperet, som har fördelen att ta
upp fukt från livsmedlen.
► Innan du förvarar livsmedel som t.ex. tortillas, crêpes, hamburgare eller pastejer, ska du
lägga bakplåts- eller smörpapper mellan livsmedlen, för att bättre kunna stapla dem.
Senare är det då lättare att ta ut en del av de frysta livsmedlen och återförsluta
förpackningen och frysa in igen.
OBS
58