Versiegeln Eines Beutels Ohne Diesen Zu Vakuumieren; Vakuumieren Eines Beutels Außerhalb Der Vakuumkammer; Beutel Und Rollen - CASO DESIGN VacuChef SlimLine Original Bedienungsanleitung

► Bevor Sie Lebensmittel, wie z.B. Tortillas, Crepes, Hamburger oder Pastetchen
aufbewahren möchten, legen Sie Wachs- oder Pergamentpapier zwischen die
Lebensmittel, so kann man sie besser stapeln. Später ist es dann leichter einen Teil der
eingefrorenen Lebensmittel herauszunehmen, sie wieder zu verschweißen und
einzufrieren.

7.5 Versiegeln eines Beutels ohne diesen zu vakuumieren

Sie können einen Beutel versiegeln, ohne diesen zu vakuumieren. Dafür den Beutel wie
gewohnt in die Vakuumkammer legen, Vakuum
& Schweißen (Vacuum&Seal) drücken und
anschließend sofort Schweißen (Manual Seal).
Wenn hiermit kein zufriedenstellendes Ergebnis
erreicht wird, dann alternativ den Beutel nach
außen hängen lassen. Dafür wie auf der Grafik zu
sehen den Beutel über den Schweißbalken legen
und unter der Fixierung (6) festklemmen.
Dann den Deckel schließen und Schweißen
(Manual Seal) drücken.
Dies funktioniert ausschließlich mit glatten
Siegelrandbeuteln.
7.6 Vakuumieren eines Beutels außerhalb der Vakuumkammer
Sie können einen Beutel auch außerhalb der Vakuumkammer vakuumieren.
Dafür wie auf der oberen Grafik zu sehen den Beutel über den Schweißbalken legen und
unter der Fixierung (6) festklemmen. Dann den Deckel schließen und vorgehen wie unter
„Vakuum-Verpacken in einem Beutel in der Vakuumkammer" beschrieben.
Dies funktioniert jedoch ausschließlich mit strukturierten Beuteln. Die besten Ergebnisse
erzielen Sie mit beidseitig strukturierten Beuteln.

7.7 Beutel und Rollen

Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous
Vide) geeignet.
Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese
ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind.
21