Dressings - Keimling Personal Blender Bedienungsanleitung

Personal Blender™ - le mixeur ultra-rapide
Recettes
E.

Dressings

Les sauces à salade peuvent être crémeu-
ses ou avec morceaux, selon les ingré-
dients. Si vous utilisez plus ou moins de
liquides ou plus ou moins d'ingrédients,
vous pouvez les transformer en dips.
Dressing au miel et à la moutarde
• 120 ml de miel ou de jus d'agave
• 80 ml de vinaigre de pommes
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe d'oignon
• 1 cuillère à café de graines de céleri
• 1 cuillère à café de graines de curcu-
ma
• 240 ml d'huile d'ortie
• sel de mer ou gemme selon vos goûts
Verser tous les ingrédients (sauf l'huile) et
mixer. Ensuite, ajouter l'huile et une pin-
cée de sel et mixer jusqu'à obtenir l'onc-
tuosité souhaitée.
Dressing aromatisée aux
graines de papaye
• 80 ml de vinaigre brun de riz (ou du
jus de citron vert)
• 1 cuillère à soupe d'oignon
• 2 cuillères à café de moutarde (nous
recommandons la moutarde de Dijon)
• 1 cuillère à café de jus d'agave ou de
miel
• 1 cuillère à café de sauce épicée (ou
selon vos goûts)
• 160 ml d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de graines de pa-
paye
Faire une purée jusqu'à obtenir l'onctuo-
sité souhaitée.
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Dressing au tahin
• 60 ml de tahin (graines de sésame
mixées en purée à la consistance du
beurre)
• 120 ml de jus de citron
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon printainier (en dés)
• 1 branche de céleri (en dés)
• sel de mer selon les goûts
Faire une purée jusqu'à obtenir l'onctuo-
sité souhaitée.