F Tapenade / Pesto - Keimling Personal Blender Bedienungsanleitung

Personal Blender™ - der flinke Mixer
Rezepte
F. Tapenade / Pesto
Tapenade und Pesto haben eine sehr
ähnliche Konsistenz – dick und mit grob
gehackten Zutaten
Oliven-Tapenade
• 1 1/2 Tassen Oliven (entkernt, in
Scheiben)
• 120 ml Olivenöl
• 2 EL Kapern
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 2 TL brauner Reisessig
Bis zur gewünschten Sämigkeit pürieren
Tomaten-Tapenade
• 1 1/2 Tassen eingeweichte getrockne-
te Tomaten (ausgedrückt)
• 2 Cherrytomaten(halbiert)
• 60 ml Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• Meersalz oder Kristallsalz nach Ge-
schmack
Bis zur gewünschten Sämigkeit pürieren
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Presto Pesto
• 60 ml Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Tasse frische Basilikumblätter
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Sojasauce
• 3 EL Pinienkerne (oder Walnusskerne)
Bis zur gewünschten Sämigkeit pürieren
Cremiges Walnusspesto
• 1/2 Tasse Walnusskerne und 1 Avoca-
do (entkernt und gewürfelt)
• 1 Tasse Basilikumblätter und 1/2 Tas-
se Spinatblätter (sorgfältig gewaschen,
gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt) und 2 EL
Olivenöl
• 1 EL Pfeffer (frisch gemahlen), 1 EL Li-
mettensaft und Meersalz o Kristallsalz
nach Geschmack
Bis zur gewünschten Sämigkeit pürieren