Soupes Épicées - Keimling Personal Blender Bedienungsanleitung

Personal Blender™ - le mixeur ultra-rapide
Recettes
A. Boissons mixées
Sorbet tropical
• 60 ml d'eau
• 1 banane
• 1/2 tasse d'ananas congelé
• 1/2 tasse de mangue congelée
• jus de citron selon les goûts
Personal Blender™ - le mixeur ultra-rapide
Recettes
B. Soupes épicées
Recette de base
Avec cette recette de base de soupes épi-
cées, vous pouvez développer vos pro-
pres créations.
Prenez :
• 120 à 240 ml de liquide (p. ex. du jus
de carottes ou un autre jus de légume
au choix, du yaourt de soja, du lait de
soja, d'avoine ou de vache (mélangé
avec 30 ml d'eau) ou de l'eau)
• ½ avocat ou un autre ingrédient cré-
meux (p. ex. de la mousse de sésame,
de la mousse de noix, du lait, du tofu,
du yaourt, du fromage blanc, du petit
suisse, de l'huile ou du kéfir)
• 1 poignée de légumes frais ou conge-
lés (la plupart des sortes de légumes
peuvent être utilisées pour les sou-
pes épicées). Sont recommandées, par
exemple : les tomates, les petits pois,
le céleri, la courge, la courgette, le
chou-fleur, le maïs, la salade verte ou
d'autres feuilles vertes, de la coriandre
en feuille ou du cilantro, du persil, de
la menthe etc.)
Les soupes épicés peuvent être préparées
soit froides soit chaudes.
80
Broyer pendant 45 à 60 secondes ou
jusqu'à obtenir l'onctuosité souhaitée. Ce-
ci est une boisson mixée un peu épaisse,
presque comme une glace à l'italienne.
Remarque : Ces soupes comportent
quelques morceaux si vous utilisez des lé-
gumes mous ou des feuilles molles. Plus
vous ajoutez de légumes, plus votre bois-
son ou votre soupe devient épaisse. Avec
60 ml de liquide, vous pouvez créer un
dip ou une sauce à partir de la plupart des
sortes de légumes et des liquides de vo-
tre choix.
Compléments raffinés
• p. ex. de l'huile de lin ou de chènevis
ou des graines de lin ramollies (pour
donner des acides de graisse essen-
tiels)
• 1 cuillère à soupe de mousse de noix
ou de graines (p. ex. mousse de tahin,
d'amandes, de graines de chènevis, de
cacahuètes, de noisettes, de noix de
macadamia, de noix de cajou ou de
graines de courge)
• 1 cuillère à soupe de poudre de Spiru-
lina, d'herbe de kamut, d'herbe d'orge
ou de blé
• Ajouter ½ à 1 cuillère à soupe de pu-
rée d'amande du Dr. Urs Hochstrassers
pour affiner.