Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Afvalverwerking
Probleem
De gerechten zijn niet
gaar.
Het gerecht is niet
gelijkmatig gaar
geworden.
Sterke rookontwikke-
ling, slechte geur of
smaak
Frieten worden niet
knapperig.
30
Mogelijke oorzaak
Het apparaat zit te vol.
De bereidingstempera-
tuur is te laag.
De bereidingstijd is te
kort.
De gerechten liggen te
dicht tegen elkaar.
Het frituurvet is
bedorven
Het vet is niet geschikt
om te frituren.
De aardappels zijn te
vochtig.
Problemen oplossen
− Vul de frituurmand (18) met
kleine stukken. Kleinere
stukken worden gelijkmati-
ger gaar.
− Stel de temperatuurrege-
laar (5) op de gewenste
temperatuur in.
− Stel de temperatuurrege-
laar (5) op de gewenste
temperatuur in en frituur
langer.
− Schud de inhoud van
frituurmand (18) om, zodat
deze gelijkmatig wordt ver-
deeld. Sommige gerechten
moeten ongeveer halver-
wege de bereidingstijd
worden omgeschud.
− Frituurvet vervangen.
− Frituurvet vervangen
en geschikt frituurvet
gebruiken.
− De knapperigheid is afhan-
kelijk van het watergehalte
van de aardappelsoort en
van de hoeveelheid olie.
− Droog de aardappels zorg-
vuldig af.
− Snijd de aardappels in klei-
nere stukken.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
