Betriebsart: Umluft; Betriebsart: Kombinierte Grill- Und Oberhitze; Betriebsart: Ober- Und Unterhitze - exquisit ECM5-4.1 BZ Gebrauchs- Und Montageanweisung

Betrieb

Betriebsart: Umluft

Kuchen
Gebäckart
Gebäck in Backform
Baiser (Meringues)
Sandkuchen (Viktoria Biskuit)
Früchtecake (Teacake)
Schichttorte
Gebäck auf Universalblech
Obstkuchen:
- Mürbeteig
- Hefeteig
Streuselkuchen
Biskuitkuchen

Betriebsart: Kombinierte Grill- und Oberhitze

Grill
Fleischart
Hähnchen (ca. 1.5kg)
Hähnchen (ca. 2.0kg)
Schaschlik (ca. 1.0kg)

Betriebsart: Ober- und Unterhitze

Kuchen
Gebäckart
Napfkuchen/
Marmorkuchen
Sandkuchen
Tortenboden
Biskuittorte
Gugelhupf (Hefeteig)
Brot (z.B. Mehrkornbrot)
Obstkuchen (Mürbeteig)
Streuselkuchen
Biskuitrolle
Pizza (auf dünnem Teig)
Pizza (auf dickem Teig)
Plätzchen
Blätterteig
Baiser
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Ventilator
Temperatur [°C]
80
150
150
150
150
150
150
150
Temperatur [°C]
250
250
250
Ober-/Unterhitze
Einschubhöhe Temperatur [°C]
2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
Backzeit
[Min]
60-70
65-70
60-70
25-35
40-55
40-45
30-45
30-40
Garzeit [Min]
90-100
110-130
60-70
Backzeit [min]
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
160-170
180-190
90-110
60-80
65-80
20-30
30-40
40-60
50-60
35-60
30-40
10-15
10-15
30-50
10-30
18-25
80-90