Zwilling FRESH & SAVE VACUUM PUMP Bedienungsanleitung Seite 55

Utilisation
Veillez à ce qu'aucun aliment pulvérulent (p. ex. farine) ne soit directement aspiré par
la pompe.
Ne pas oublier d'appuyer sur le bouton PUSH au milieu de la valve en silicone après
chaque processus de mise sous vide afin de sceller définitivement la valve.
Il est recommandé de congeler brièvement les aliments mous ou liquides dans les
sachets avant la mise sous vide. Pour la mise sous vide d'aliments mous ou liquides,
ainsi que pour les marinades ou la cuisson sous vide, il est impératif d'utiliser
l'accessoire de marinade. L'embout à utiliser pour faire mariner de la viande facilite la
procédure de mise sous vide en retardant brièvement l'aspiration de liquide. Dès que
le liquide arrive au niveau de l'accessoire de marinade, arrêtez immédiatement
la pompe manuellement en appuyant sur la touche MARCHE/ARRÊT.
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