Zwilling FRESH & SAVE VACUUM PUMP Bedienungsanleitung Seite 10

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Gebrauch
Mit ZWILLING FRESH & SAVE Vakuumprodukten halten Sie Ihre Lebensmittel länger
frisch. Beachten Sie, dass das Vakuumieren keinen Ersatz für das richtige Einfrieren,
Kühlen oder Konservieren von Lebensmitteln darstellt. Die Haltbarkeit von Lebensmitteln hängt
von zahlreichen Faktoren ab, z. B. dem anfänglichen Keimgehalt des Lebensmittels, der
Einhaltung der korrekten Lager- und Kühlbedingungen sowie der erforderlichen Hygiene bei
der Verarbeitung und Vakuumierung. Halten Sie die üblichen Aufbewahrungs- und Hygiene-
verfahren für Lebensmittel ein. Trocknen Sie das Lebensmittel, sofern möglich, vor dem
Vakuumieren ab. Warten Sie vor dem Vakuumieren, bis das Lebensmittel auf Raumtemperatur
abgekühlt ist. Einige Gemüsesorten geben im Rohzustand Gase ab, was zu einem Vakuum-
verlust im Inneren der Verpackung führen kann. Hierzu zählen beispielsweise Kohl, Bohnen,
Zwiebeln und Knoblauch. Um Gasbildung zu vermeiden, sollten diese Gemüsesorten vor
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Gebrauch