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Deutsch
Vor dem ersten Gebrauch
Um das Schneidebrett vor Fettflecken zu schützen
und seine natürliche Widerstandsfähigkeit
gegen Feuchtigkeit zu verstärken, sollte es mit
Öl behandelt werden, das für den Kontakt mit
Lebensmitteln geeignet ist, z.B. Pflanzenöl. Einmal
einölen, überschüssiges Öl abwischen und die
Behandlung nach 24 Stunden wiederholen.
Pflegehinweis
•
Die Holz- und Metallteile können voneinander
getrennt und so leichter gereinigt werden. Das
Metalltablett sollte von Hand gespült werden.
•
Das Holzbrett mit einem feuchten Tuch
abwischen oder mit einer Bürste reinigen. Das
Brett nicht einweichen oder für längere Zeit im
Wasser liegen lassen. Dadurch kann das Holz
splittern.
•
Das Schneidebrett sorgfältig trocknen lassen,
aber keinen hohen Temperaturen aussetzen,
um den Vorgang zu beschleunigen (könnte
Risse im Holz hervorrufen).
•
Für eine gründliche Auffrischung kann das Brett
mit Schleifpapier abgeschliffen und danach
wieder geölt werden.
Wissenswertes
•
Es empfiehlt sich, für verschiedene Lebensmittel
verschiedene Schneidebretter zu verwenden.
Rohes Geflügelfleisch z.B. kann Bakterien
enthalten und sollte nicht mit Lebensmitteln
in Kontakt kommen, die roh gegessen werden.
Schneidebretter und Utensilien, die mit rohem
Geflügelfleisch in Berührung gekommen
sind, sollten immer besonders sorgfältig
abgewaschen werden.
•
Außerdem ist es ratsam für Lebensmittel wie
Zwiebeln, Fisch etc. separate Schneidebretter zu
benutzen. Der starke Geruch könnte sich sonst
auf andere Zutaten übertragen.
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