Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Polski
Przed pierwszym użyciem nowej deski do
krojenia
Aby ułatwić ochronę deski przed tłuszczem oraz
w celu zwiększenia jej naturalnej odporności na
działanie wilgoci, warto zabezpieczyć produkt
za pomocą oleju zatwierdzonego do kontaktu z
żywnością, na przykład oleju roślinnego. Nałóż
jedną warstwę oleju, usuń jego nadmiar, a
następnie powtórz zabieg po 24 godzinach.
Dbanie o deskę do krojenia
•
Elementy metalowe oraz drewniane dają się
oddzielić, co ułatwia czyszczenie. Metalową
tackę należy zmyć ręcznie.
•
Czyść deskę do krojenia wycietając ją czystą
szmatką lub szorując szczotką. Nie zanurzaj
produktu w wodzie, ani nie pozostawiaj
go w wodzie przez dłuższy czas – może to
spowodować popękanie drewna.
•
Nie wystawiaj deski do krojenia na działanie
wysokich temperatur, aby przyśpieszyć proces
suszenia.
•
W celu odnowienia produktu wystarczy
zeszlifować jego powierzchnię średnio drobnym
papierem ściernym, a następnie zaolejować.
Kilka porad
•
Dobrym pomysłem jest używanie różnych desek
do krojenia każdego rodzaju jedzenia. Świeże
mięso z kurczaka może, np. zawierać bakterie
i nie powinno się go kroić na desce razem z
żywnością bezpośrednio do spożycia, np. z
warzywami. Przybory i deski, których używano
do krojenia surowego mięsa należy zatem
zawsze dokładnie umyć.
•
Oddzielne deski przydadzą się także do krojenia
cebuli czy ryb. Ich intensywny zapach może
przenikać na inną krojoną żywność.
17
Werbung
Inhaltsverzeichnis
