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日本語
まな板を初めてご使用になる前に
まな板の防湿性を強化し、油ジミを防ぐため、植物
油など食品に触れても安全なオイルを塗ってくださ
い。オイルを一度塗って余分なオイルを拭き取った
ら、24時間以上おいてもう一度同じお手入れを行って
ください。
まな板のお手入れ方法
•
木製のパーツと金属のパーツは分解して別々に洗
えます。金属トレイは手洗いしてください。
•
まな板の汚れは清潔な布で拭くか、ブラシでこす
って落としてください。ひび割れの原因になるの
で、長時間水につけたままにしたり、濡れたまま
で放置しないでください。
•
まな板はよく乾かしてください。速く乾かすため
に高温に当てないでください。
•
汚れが目立ってきたら、中目のサンドペーパーで
まな板の表面をこすったあとオイルを塗り直して
ください。
アドバイス
•
食品別にまな板を使い分けることをおすすめしま
す。例えば生の鶏肉には細菌がついている場合が
あるので、生で食べる食品に触れないようにして
ください。生の鶏肉に触れた調理器具やまな板は
十分に洗浄してください。
•
また、玉ねぎ、魚などにおいの強い食品には、他
の食品ににおいが移らないよう別のまな板を使用
することをおすすめします。
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