Ζαχαροπλαστικη - Küppersbusch 121250000 Bedienungsanleitung

SÜSSWAREN/ CAKE SHOP/ REPOSTERÍA/ CONFEITARIA/ CONFISERIE/
DOLCI/ GEBAK/ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Sponge cake mix
Masa bizcocho
Massa de biscoito
Biskuitteig
Pâte à génoise
Impasto pan di Spagna
Luchtig cakedeeg
Ζύ η ισκότων
Leavened dough
Masa levadura
Massa de levedura
Hefeteig
Pâte à lever
Impasto lievitato
Gistdeeg
Ζύ η ε αγιά
Shortcrust pastry
Masa sobada
Massa sovada
Rührteig
Brioche
Brioche
Kneeddeeg
Ζύ η brioche
Pastry
Hojaldre
Folhado
Blätterteig
Pâte feuilletée
Pasta sfoglia
Bladerdeeg
Σφολιάτα
Puff pastry
Hojaldre de levadura
Massa folhada de
levedura
Hefeblätterteig
Pâte levée feuilletée
Pasta sfoglia lievitata
Bladerdeeg met gist
Σφολιάτα ε αγιά
50
WEIGHT
LEVEL
PESO NÍVEL
PESO
NIVEL
GEWICHT
NIVEAU
POIDS
NIVEAU
PESO
LIVELLO
GEWICHT
NIVEAU
ΒΑΡΟΣ
ΕΠΊΠΕΔΟ
(KG)
2/3
0,50
0,50 2/3
0,50 2/3
2/3
0,30
2/3
0,50
FUNCTION TEMP.
FUNCIÓN TEMP.
FUNÇÃO TEMP.
FUNKTION TEMP.
FONCTION TEMP.
FUNZIONE TEMP.
FUNCTIE TEMP.
ΘΕΡΜΟΚΡ.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
(ºC)
180-200*
190-200*
180-200*
170-190*
170-180*
180-190*
170-180*
180-190*
180-190*
180-190*
TIME RECEPTACLE
TIEMPO RECIPIENTE
TEMPO RECIPIENTE
ZEIT GEFÄß
TEMPS RÉCIPIENT
TEMPO RECIPIENTE
TIJD BAKVORM
ΧΡΟΝΟΣ
ΣΚΕΥΟΣ
(MIN)
Shallow dish
Molde
25-30
Forma
Backform
20-25
Moule
Stampo
20-25
Bakvorm
Φόρ α
Shallow dish
20-25
Molde
Forma
Backform
Moule
25-30
Stampo
Bakvorm
Φόρ α
Shallow dish
15-20
Molde
Forma
Backform
Moule
15-20
Stampo
Bakvorm
Φόρ α
Tray
20-22
Bandeja
Bandeja
Blech
Plateau
18-20
Vassoio
Plaat
Ταψί
Tray
Bandeja
Bandeja
Blech
18-20
Plateau
Vassoio
Plaat
Ταψί